情人節禮物送什麼才有誠意？ 自製「五款」零失敗巧克力甜點！

2024白色情人節日期是3月14日，你已經準備好要送什麼禮物，才能顯得「超有心」嗎？不妨考慮看看自製的巧克力點心，相信戀人收到如此有溫度的禮物也會很開心。以下就是五款自製難度低，可謂零失敗的巧克力甜點。

一、古典濃心巧克力蛋糕

只要有滿滿的可可粉、砂糖、奶油和其他材料就可以開始做。將牛奶巧克力切碎後隔水加熱融化，接著加入奶油也待融化，而後放入蛋黃攪勻。注意，隔水加熱的水要用約40~50度的，否則蛋黃會變熟。

打發蛋白，分兩三次倒入砂糖，成型後把它加入巧克力那盆。接著是加入麵粉、可可粉攪拌，倒入模型中，進烤箱以180度烤半小時。放涼後再撒上糖粉，濃郁的巧克力蛋糕就大功告成。

二、免烤箱Oreo蛋糕

怕雙手不靈活的你，別錯過只要三種材料就能做出來的Oreo蛋糕。準備24片Oreo餅乾、泡打粉和牛奶，將Oreo餅乾和內餡分開，將餅乾部分打碎備用，沒有調理機也可以用壓碎的。在電鍋外鍋放入800毫升的水預熱，將泡打粉、餅乾內餡、牛奶分次加入碎餅乾中製作蛋糕糊，混合攪拌均勻。

把蛋糕糊倒入模具，用電鍋蒸半小時（記得要留些縫隙），再悶五分鐘，最後放涼脫模即可，是不是超簡單呢？

三、Oreo奶油花

又是一個用Oreo輕鬆變身的甜點！一樣先將餅乾和內餡分開，將餅乾體壓碎，混入奶油後放進模具成型，融化市售的白巧克力預備。接下來把Oreo白色奶油部分對切，然後排成一條直線後捲起來，就能做出Oreo白色奶油玫瑰花。

把黑色蛋糕體從模具中取出，淋上白巧克力醬，最後放上奶油玫瑰花點綴，連小孩都能動手做的Oreo奶油玫瑰花蛋糕就可上桌啦！

四、生巧克力

動手難度不高的甜點，材料僅需苦甜巧克力、鮮奶油、奶油和調味酒。先將保鮮膜鋪平在模具上，將巧克力和奶油切小塊，隔水加熱攪拌均勻。離火後，再倒進鮮奶油、些許調味酒，混合完成放入模具，冷凍兩小時後即可。

巧克力可依個人喜好切成不同大小，雙面撒上可可粉更有感覺，味道簡單又高雅，很適合送給情人啊！

五、提拉米蘇

先在碗中打入四顆蛋，將裝蛋的碗放在70度的水隔水加熱，達成全蛋消毒效果。離火後，將蛋液高速打發，放入糖，將蛋液打至濃稠，然後少量多次放入馬斯卡彭起司混合，質地變堅挺時就可放入冷藏一小時。

將可可粉、濃縮咖啡混勻，加入香草精、蘭姆酒，把手指餅乾沾上咖啡巧克力糖液，整齊放入蛋糕模具中，鋪上提拉米蘇內餡、撒上可可粉。再重複放上手指餅、提拉米蘇內餡，冷藏過夜。隔日取出時再均勻撒上可可粉，脫模即可獲得自製提拉米蘇。

快嘗試以上五款零失敗的巧克力甜點，自己動手做，心意多更多，相信沒有貴重禮物也能收服戀人的心！