惜食台灣行動 年送10萬便當

國際扶輪3520地區於2016年10月發起推動的「惜食台灣行動」，日前將提前達成1年送出10萬惜食便當的目標。在不到12個月的時間中，扶輪社友共送出100,272個便當，照顧了台北市5個行政區、28個里的弱勢民眾。這項為期1年的送餐行動，全部經費由扶輪社友捐贈，至於便當所需食材則是向各食材供應機構募集原本要被丟棄、但仍可食用的食材，由惜食廚房製作成美味便當、再送給有需要的家庭。其中，捐贈數量最多的食材供應機構是台北農產運銷公司，總計在11個月間捐贈了15744.2公斤蔬果。（見圖） 為了持續推動惜食送餐，國際扶輪3520地區前總監郭俊良（IPDG D.K.）、「惜食台灣行動」委員會主委簡承盈（PP Dennis）、執行長羅明峰（PP Loren）與「惜食台灣行動」所有委員們已決定發起籌組「惜食台灣行動協會」，希望號召扶輪社友與企業組織，共同將「惜食台灣行動」變成一項能夠永續推動的惜食送餐計劃。籌備會日前假台北市神旺飯店三樓弘揚廳舉行記者會，一方面報告「惜食台灣行動」年送10萬惜食便當的目標已順利達成；同時對外說明籌組「惜食台灣行動協會」的願景。 「惜食台灣行動」主委簡承盈則表示，惜食台灣行動去年9月剛開始運行時，每天只送出100份便當，單月送餐數量僅1376份，到今年6月，單日送餐數量已達665份，月送餐數更達最高峰15295份，送餐數能有逾10倍的增長，必須感謝參加這項活動的台北市5個行政區、28個里的里長，因為他們熱心參與，才能將如此大量的惜食便當一個一個地送到有需要的民眾手中。