想在家烤櫛瓜？台電曝「3安全要點」：烤箱使用不當恐起火

櫛瓜高纖維、低熱量，營養價值極高，是許多民眾減肥時的好夥伴，還被封為「減肥聖品」，不少民眾在家也會自己烤櫛瓜來吃，對此台電指出，過去曾有烤箱使用不當起火的案例，提醒民眾用烤箱烤櫛瓜時要特別留意，以免發生危險。

台電在臉書專頁「台電電力粉絲團」發文，表示電烤箱屬於高功率家電，過去曾有烤箱使用不當起火的案例，像是烘烤時間過長、食材與加熱管過近等，都是常見的使用不當情況，很可能造成火災或燙傷等危險，提醒民眾使用烤箱時一定要特別小心，留意用電安全。

台電點出，民眾在家想用電烤箱烤櫛瓜來吃，一定要遵守3安全要點：

• 避免過度加熱：烤箱使用時會產生高溫，加熱食材時應留意烘烤時間，以免烤過頭，造成食材乾硬或碳化，增加起火等風險。

• 應用專用插座：電烤箱消耗電功率較大，應避免和其他電器共用插座；盡量使用專用插座，以免用電超過負載。

• 周圍勿放易燃物：烤箱時使用時應置於平坦處，且上方勿放置物品，下方也勿墊桌布等易燃物，使用環境應保持適當空間，以利通風散熱，避免因散熱不良產生危險。

台北農產運銷公司也在臉書專頁「台北農產」分享挑選櫛瓜與保存的小技巧，貼文提到，挑選櫛瓜時，選擇瓜體緊實、不軟綿的較新鮮，也可以觀察蒂頭是否乾燥，沒有枯黑或爛傷；經刀切過後，櫛瓜會變得容易軟壞，所以盡量整條料理和保存，新鮮的櫛瓜可用紙巾擦乾水分，再用密封袋、保鮮袋或牛皮紙袋包好放入冷藏保存，約可存放一周。