想讓白髮黑回來？每天1顆地瓜防掉髮 專家揭祕生髮關鍵 解決頭皮6大困擾

很多人都會有白髮、掉髮、頭皮發炎等問題，你也有這些頭皮困擾嗎？營養師程涵宇針對常見6大頭皮問題，教你吃對營養解決困擾，讓你輕鬆擁有一頭清爽頭皮、烏黑蓬鬆秀髮！

問題1：頭皮出油又塌又黏

程涵宇表示，補充維生素A、B、C、D、E能促進毛囊正常代謝，控制皮脂腺油脂分泌，使頭皮達到油脂平衡，維持頭皮屏障的保護力。飲食上推薦食物有紅肉地瓜、深綠色蔬菜、芭樂、鮭魚、堅果。另外，也可藉由每天曬20～30分鐘太陽補充維生素D。

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問題2：頭髮稀疏一直掉

建議補充鐵、維生素D、鋅、蛋白質，頭皮頭髮生長周期不間斷，維持毛囊正常代謝，促進頭髮生長。飲食上推薦食物有紫心地瓜、蛤蜊、鮭魚、蝦、雞肉。

問題3：頭皮屑雪花片片

建議補充維生素A、B6、B12、C，減少頭皮屑，保濕平衡皮脂，維持免疫力穩定，讓頭皮肌膚健康。飲食上推薦食物有紅肉地瓜、胡蘿蔔、海鮮、奇異果、毛豆。

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問題4：頭皮發炎紅腫癢

建議補充維生素C、D、Omega-3脂肪酸，抵禦外在刺激，降低氧化壓力，重建頭皮屏障提升保護力，不管是舒緩脂漏性皮膚炎、毛囊炎、乾癬、頭皮屑多、異位性皮膚炎、痘痘都適用。飲食推薦有紫心地瓜、柑橘、強化維生素D牛奶、魚。

問題5：白頭髮黑回來

建議補充維生素B12、生物素、維生素C、蛋白質，維持、活化、幫助、保護「黑色素細胞」，是烏黑秀髮不可缺少的營養素。飲食推薦有海苔、熟雞蛋、菠菜、柳橙。程涵宇提醒，避免吃生雞蛋，因為含有抗生物素蛋白Avidin，會阻礙人體對生物素的利用與吸收。

問題6：頭髮長好慢

建議補充蛋白質、維生素A、C、E，促進毛囊正常分化，完整頭皮屏障，讓頭髮長得快又有韌性。飲食上推薦紅肉地瓜、牛奶、小番茄、腰果。

最後程涵宇提醒，地瓜可以每天吃，最好連皮一起吃或是放冷吃，都是減少熱量提高代謝好方法，一餐上限一顆，糖尿病人半顆、腎臟病人不適合吃；另外，不菸不酒充足睡眠，也是照顧頭皮健康，養成蓬鬆秀髮很重要的生活習慣。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／程涵宇營養師

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