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「愛台灣」大買鳳梨，但這次真的挺不起「石斑魚」了啦！
去年3月，中國大陸發文禁止進口台灣鳳梨，農委會登高一呼，民眾踴躍認購，瞬間消化完一年的出口量。可能這一招太有效了，當石斑魚從6月13日起，無法輸出大陸後，主委陳吉仲於臉書發文「還沒想到今天晚餐要煮什麼嗎？就來點石斑魚吧！」總統蔡英文也在臉書呼籲《吃石斑，挺台灣！》。
但這次，政府可能要大失所望了，「總不能每次都要靠民眾救台灣吧？石斑這麼貴，冷凍加工一斤3、400塊錢，不是我不愛台灣、不挺農民，是真得挺不起了啦。」
這15個月以來，農委會忙著解決台灣農漁產品被禁止出口的問題。去年3月，中國大陸以介殼蟲為由，頒布台灣鳳梨禁銷令。農委會立即發起「挺果農」活動，短短五天，民眾預購量超出2020年銷往大陸的總量（4萬1661公噸）；甚至在去年9月，當鳳梨釋迦被檢出介殼蟲，禁止銷往大陸時，農委會也是在第一時間請各界採購，並發文各國營事業、企業一起響應。
或許是民眾「挺台灣」的成果明顯，當6月10日，大陸海關總署發布最新公告：從去年以來，多次從台灣輸入石斑魚來大陸，驗出孔雀石綠、結晶紫等禁用藥物，甚至檢出土黴素超標，為防範風險、保護消費者健康，決定自6月13日起暫停台灣石斑魚輸入時。農委會主委陳吉仲隨即自信回應，「鳳梨都可克服了，石斑魚更沒問題。」
6月14日下午5：48分，因確診居家照護的他便在臉書發文：石斑魚富含優質的蛋白質、鐵、鈣、OMEGA-3脂肪酸等營養素，適合大人小孩食用，尤其是台灣的養殖石斑肉質Q彈，各式烹煮都很適合……，「歡迎各位朋友多多採購，挺漁民！」
6月17日，總統蔡英文也在臉書發表《吃石斑，挺台灣！》指出，從去年的鳳梨、釋迦到現在的石斑魚，大陸不能嚴守國際規範，時常以突襲性、不成比例的貿易禁止措施，阻礙商品流通及貿易正常進行，對台灣的出口商、農漁民，以及自由貿易都是嚴重傷害。石斑魚是台灣重要養殖產業，政府會跟農漁民一起度過這困難，「呼籲大家一起來支持國產石斑魚」。
愛台灣挺漁民！這次陳吉仲、蔡英文恐要失望了
其實，每次只要遇到農作物過剩、滯銷等問題，政府最常用這三招：呼籲各界認購、多元促銷；鼓勵業者做成加工品，以及拓展外銷市場。
但這一次，陳吉仲、蔡英文恐怕要失望了。
即便有民眾願意繼續相挺買石斑，恐難以消化外銷大陸的產量。主因是，台灣的石斑零售價是跟著出口的價格走，石斑一直是高單價魚種，想以內銷取代出口市場，似乎不切實際。
一位50歲的家庭主婦說，去年鳳梨一顆50至80元，大家多少買一點「挺農民」，總不能每次遇到滯銷，都要靠民眾相挺吧？政府應該負責檢討，正視台灣農漁產品外銷的問題，「更何況石斑這麼貴，冷凍加工一斤3、400塊錢，平常根本都不會買，不是我不愛台灣、不挺農民，這一次是真得挺不起啊」。
確實，石斑真的很「高貴」，幾乎都以餐廳宴客為主。20幾年來，養殖業者主打外銷，台灣本地僅占一成而已。
中華民國水產種苗協會理事長于乃衡分析，石斑活魚主要以華人市場為主，而全球最大的市場就是中國大陸，這與飲食文化有關，不是台灣漁民不想拓展其他市場，「光是廈門一個城市的石斑消費量，就是台灣的內需數量。」
大陸的石斑產量近20萬公噸（2019年的數據），主要以海南、廣東、福建一帶為主，但仍無法滿足內需，還要從東南亞等地進口，台灣就是主要供應者，九成的石斑魚都輸往大陸及香港，主要消費為福建、廣東地區，以及香港、北京、上海等城市。
根據農委會的資料顯示，2016年民進黨執政後，石斑魚出口中國大陸一直維持在七至八成，2021年、以及今年的1～5月甚至突破2011年以來的新高，分別達91.6％、92.9％。顯見中國大陸對石斑養殖業者的重要性。
所以短期內，台灣想找到一年6634（2021年疫情關係）至1萬2000公噸（2019年出口大陸）的石斑外銷市場，簡直是不可能的任務。
台灣的石斑魚養殖業有三大競爭優勢
雖然日本產經新聞於6月19日報導，日本最大的養殖業者──林養魚場（福島縣）董事長林慎平願意協助幫忙。他曾是「日本李登輝之友會」福島分會會長，是著名的親台人士。計畫進口2、3公噸石斑魚樣本，讓日本外食業者試吃，再派考察團到台確認石斑魚養殖情況……。
但，養殖業者咸認「助益不大」。因為日本人沒有吃石斑魚的習慣，過去台灣也曾在日本大力推廣過海鱺魚，卻無功而返。
一位業者私下透露，石斑魚一直無法攻克日本，除飲食習慣外，主因是「價格」，石斑的價位比較高，加上路途遙遠、運輸成本不低，且日本自身魚產豐富，消費者有多元選擇，台灣的石斑沒有競爭優勢。
事實證明，2016年農委會就曾宣示拓展冷凍石斑魚銷日，但從2016年1月至2022年5月，六年五個月，生鮮冷藏石斑魚或冷凍石斑魚銷日數量僅有203公噸，平均一年僅31.23公噸。
連農委會都坦言，確實日本擔心野生石斑魚有「雪卡毒」，但台灣石斑魚是養殖而成，沒有這方面的疑慮，正透過台日交流協會向日本說明清楚。
相比日本，中國大陸市場就不同了。于乃衡說，屏東、高雄、台南的石斑比大陸海南島、廣東的石斑魚更有競爭力。一來是氣溫合適，二來是運輸成本低，福建以北的大陸市場，從台灣海運比從海南運輸過去還有利，三來是大陸消費者的食安意識抬頭，認為台灣的品管比本地養殖業者好。
兩岸無法正常對話，對彼此都不是好事
三大因素下，造就不少千萬、億萬身價的養殖業者。一位漁民說，石斑種類不少。以一班石斑魚為例，最風光時一斤的池邊價（貿易商抓魚的價格）曾達到400多元，其中龍膽石斑更昂貴，曾飆到1200元。後來，一般石斑的池邊價一直維持在200多元左右。
這兩年雖受疫情影響，無法出口對岸，一斤的池邊價曾跌至90元。但隨著大陸城市陸續解封，出現報復性消費，最高漲到230元，後來維持在150至180元間。
由於大陸需求殷盛，去年底至今年初，台灣貿易商更大量出貨到對岸。直到6月10日，中國大陸公布禁止台灣石斑魚進口後，6月18日的池邊價才掉到每斤140元左右。但，不要以為，消費者就可以吃到便宜的石斑魚，加計冷凍加工、運輸等費用，到達你我手中，一斤也要300元左右，餐廳的售價更是「貴森森」。
一位養殖業者私下透露，大陸暫停台灣農漁產品進口問題，並非第一次，過去兩岸關係穩定時，多能透過溝通協商等方式解決。甚至，大陸海關於去年多次通報石斑魚藥物不合格問題時，也沒有全面禁止，僅在12月30日先暫停兩家養殖場的活魚輸入，沒多久仍順利出口。「這一次，大陸全面禁止後，在政府高分貝喊話下，將漁業問題升溫為政治議題，漁民真的有苦難言」。
養殖業者都希望兩岸能恢復過去正常的貿易環境，根本不想要政府的補貼，這是治標不治本。讓農業回歸單純的經濟議題，農漁產品如被檢驗有問題，不要說「到WTO提出申訴」這種話，就是溝通說明、善後解決。「就像發生客訴，有生意人會罵顧客的嗎？就是想辦法解決到客人滿意為止，不是嗎？」
一位漁民說，台灣對大陸順差700億美元，石斑出口大陸不過16.5億台幣，大陸如想打壓台灣，有必要針對這個小產業嗎？直接禁止電子業不是更猛更快。
其實，兩岸關係緊張，無法正常對話往來，對彼此都非好事。例如6月13日第一天暫停輸入後，大陸的石斑魚行情，每斤（500公克）立馬上漲6塊錢人民幣（約26.7元台幣），對岸斷貨又漲價也是苦不堪言。
「去年，先是禁止鳳梨，再來是釋迦，今年是石斑魚、白帶魚，請問，下一個會是哪個農漁產品？」一位農民說出產業的心聲，「希望兩岸和平相處，能恢復對話、正常交易，不要讓農漁民淪為犧牲品？」
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