愛吃醃漬品?北市抽驗這4件不合格

三立新聞網

生活中心/綜合報導

醃漬品、脫水蔬果及蜜餞很多人都愛,但製作過程和保存過程是否安全常引人疑慮,臺北市衛生局針對市內便利商店、大賣場、傳統市場、迪化街商圈等批發零售地點,共計抽驗醃漬及脫水蔬果、蜜餞食品共51件,結果發現總共4樣產品在防腐劑、漂白劑、著色劑及甜味劑等項目品質或標示不符規定。

不符規定產品筍干(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品筍干(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品筍干(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品筍干(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品筍干(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品筍干(圖/台北市衛生局提供)

臺北市衛生局表示,這次抽驗品質或標示不符規定的,都是因為檢出漂白劑「二氧化硫」超標或有檢出卻沒有標示含漂白劑。不合格之產品,都已經要求販售地點的業者立即下架違規產品,若來源屬外縣市,也已移請所轄衛生局辦理。經查證屬實,檢驗不合格可依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定,處分製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。標示不符規定者,違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。

不符規定產品特大葡萄乾(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品特大葡萄乾(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品特大葡萄乾(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品特大葡萄乾(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品特大葡萄乾(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品特大葡萄乾(圖/台北市衛生局提供)

至於「二氧化硫」是一種常用的食品漂白劑,如果攝入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

不符規定產品東北酸白菜(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品東北酸白菜(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品東北酸白菜(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品東北酸白菜(圖/台北市衛生局提供)

臺北市衛生局也提醒,在選購相關產品時,儘量避免顏色偏白、過於鮮艷或有刺鼻異味的,包裝完整的可優先選擇,並留意產品上是否有明確的中文標示以掌握完整的產品訊息;調理前可用流動的水清洗,烹煮時打開鍋蓋使二氧化硫揮發溢散,以減少食鹽或食品添加物殘留,另建議搭配足量水分攝取,並多食用當季新鮮蔬果,以維護健康。

不符規定產品酸菜(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品酸菜(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品酸菜(圖/台北市衛生局提供)
不符規定產品酸菜(圖/台北市衛生局提供)

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。

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