有片/愛吃「深海魚」恐將「重金屬」吃下肚!醫師警告這件事一定要小心

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不少民眾偏愛吃深海魚,醫師指出很有可能吃進「有機砷」,關鍵在於深海魚壽命長,吃了受汙染的小魚,這些重金屬會累積在人體內,如果兒童長期食入大量被重金屬汙染的深海魚,也會導致體內重金屬的累積,尤其是砷汞錳鋅,這些重金屬的累積,而導致慢性疾病的發生。

圖/TVBS
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醫藥記者蔣志偉:「由於近幾十年來高度工業化,導致環境汙染嚴重,兒童過敏疾病的比例發生非常高,包括過敏性鼻炎氣喘及異位性皮膚炎不斷上升,臨床醫師指出重金屬的曝露,也會導致兒童過敏疾病,尤其是孕婦曝露在PM2.5的環境下,會導致兒童過敏疾病。」

高雄市立小港醫院副院長/教授洪志興:「尤其是氣喘比例會上升1.8倍,異位性皮膚炎的比例,會上升1.6倍,食物過敏的比例會上升3.7倍,兒童體內重金屬含量,尤其是砷跟鉛的含量過高,會導致兒童體內過敏抗體的上升,IgE(免疫球蛋白)的上升,而導致過敏疾病的增加。」

重金屬對兒童有極大影響,還有可能會造成發育不良、長不高,也有機率導致認知功能障礙,專家指出「鉛」會造成貧血和肝功能指數升高。研究發現,重金屬曝露會影響肺功能,兒童會出現氣喘情況。

兒科醫師劉建宏:「重金屬它有一個特性就是,它進去的很容易,但是出來會排的非常非常的慢,那通常一旦它如果說,它首先會集中到所謂的肝腦啊,或是腎臟這些地方,最後幾乎都會集中到骨頭上面去,所以如果比如說集中到骨頭,可能就會影響小朋友生長發育,比如說你集中到肺部的話,可能會造成可能會引發小朋友呼吸道一些問題,甚至像類似氣喘這樣子問題。」

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不少民眾偏愛吃深海魚,醫師指出很有可能吃進「有機砷」,關鍵在於深海魚壽命長,吃了受汙染的小魚,這些重金屬又會累積在人體內;而「無機砷」能從井水、空氣汙染吸入人體。

林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海:「多吃海魚一定是好啦,不過如果說我們可以做到,最好吃巴掌大的小魚,就是說我們手掌這樣伸出來,可以看到頭跟尾巴,就是巴掌大小魚,所以像深海大魚的話,其實牠壽命很長,牠可能牠壽命有十年二十年,所以說海洋汙染那麼嚴重,所以牠體內累積的汞,尤其甲基汞濃度都高。」

林口長庚醫院兒童腎臟科主治醫師樊乃嘉:「兒童重金屬在台灣比較常見的包括鉛汞然後砷鎘,就鉛部分跟汞還有砷的部分這些都會影響到,兒童的神經發育生長發育。生長發育的部分,如果小朋友身高跟體重,都略不足的話,或者是說,他在學習上面之前還不錯,可是後面愈來愈落後的話,或者是說,行為上有改變的話,這些有可能就是,跟慢性中毒是有關係的。」

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醫藥記者蔣志偉:「如果兒童長期食入大量,被重金屬汙染的深海魚,也會導致體內重金屬的累積,尤其是砷汞錳鋅,這些重金屬的累積,而導致慢性疾病的發生。

高雄市立小港醫院副院長/教授洪志興:「重金屬會導致人類多樣疾病的發生,因此我們要重視環保,也要重視這些重金屬曝露及防治的問題。」

醫師指出日常生活環境中,成人在抽菸時,孩童吸到二手菸也是有鎘的重金屬。必須盡量避免孩子,在這樣的環境中長大,其實重金屬可以藉由沖洗、驗尿來檢測,父母若有疑慮可找專科醫師評估,降低罹病風險!

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