愛呷菜!業者推「素丸子」 餐廳素年菜銷破9成

過年大魚大肉吃膩了嗎?不少民眾今年農曆圍爐,乾脆改吃素,有蔬食餐廳推出全素年菜,甚至比去年多賣出500組,年節期間訂位也全滿;另外有食品工廠推出素肉丸子,拆開加熱後就能吃,滿足懶人年菜需求,銷售成長近2成,就連蛋奶素伴手禮也都熱銷。