愛地球就多負擔一點?英國開始鼓吹「吃肉要課稅」,英國人嘆:別懲罰到低收入家庭

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圖為紅肉示意圖。(圖片來源/Free photo on pixy)
圖為紅肉示意圖。(圖片來源/Free photo on pixy)

你願意多花一點錢,只因能吃到肉嗎?

各國近年來紛紛倡議「糖稅」,盼能減少民眾的攝糖量,以減緩肥胖與糖尿病等疾病問題。英國首相強生(Boris Johnson)在新冠肺炎(武漢肺炎)痊癒後力挺「糖稅」,國內更開始討論徵收「肉品稅」。

為了對抗氣候變遷,何不對紅肉、奶製品課稅?

英媒《衛報》4 日報導,由英國衛生專業團隊組成的對抗氣候變遷聯盟(The UK Health Alliance on Climate Change)近期出了一份報告,點出除非食品業者願意採取行動,否則英國政府應在 2025 年前,對環境造成重大影響的食品徵稅。

報告內容提及,人們須減少像紅肉和奶製品般的高碳排放食物,才有可能解決氣候危機,還稱糧食生產佔了全球溫室氣體排放量的四分之一,而相關的科學研究表示,紅肉和乳製品所帶來的影響遠比植物性食物多。例如巴西牛肉用所需的用地,不僅是歐洲豆腐的 200 倍,牛肉的碳排放量也是豆腐的 80 倍。

報告還認為,改變消費模式能促成健康飲食,該聯盟建議坊間立即結束買一送一的促銷活動,免費提供的食物不利於健康和環境,且容易腐壞,往往造成浪費。此外,報告認為英國人的健康意識有待加強,因為英國只有三分之一的人真正做到天天五蔬果(每天至少吃 3 份蔬菜與 2 份水果)。

這份報告的共同作者之一 Kristin Bash 表示:「氣候危機不是我們將來想看到的,所以是時候認真對待這個問題了。」Bash 聲稱,這份報告不是要鼓吹大眾吃素,而是希望眾人「增加植物性蛋白質的攝取量」。除了呼籲政府徵收肉品稅,該聯盟也鼓吹食品業應貼上「環境影響標籤」。

該聯盟由 10 所皇家醫學院和護理學院、英國醫學協會和國際醫學期刊《柳葉刀》(Lancet)的醫學專業人員結盟而成。

有英國人擔憂:會不會懲罰到低收入家庭?

這則新聞也引發英國人的討論,他們在新聞下留言,有人舉雙手贊成,認為對肉品加徵稅是個好主意,但也有人認為,該解決的應該是過度消耗肉類,或是同時讓蔬菜降價,而不是讓肉類成為許多人負擔不起的食品,「為什麼要懲罰低收入家庭呢?」另一派人的想法是,應改變人們吃非季節性的食物,減少像空運等運輸導致的碳排放。

其實,「肉品稅」並不是一個新概念,因為英國 2018 年也曾有過類似的討論,歐洲議會今年 2 月也曾對加徵肉品稅展開討論,不過面對未來將脫歐,或許英國在肉品稅上會走自己的路。

資料來源:《The Guardian》:〈UK health professions call for climate tax on meat〉

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