愛馬仕晚宴體驗法式優雅

中國時報【報導陳張眾】 一年一度的主題晚宴，向來是HERMES愛馬仕揮灑創意的重頭戲碼，日前於台北松山文創園區4號倉庫舉行的2017年度晚宴，更以「一日巴黎」為主題，透過結合投影、菜餚及藝術裝置，為貴賓們獻上花都從黎明至深夜的詩意光景。 誠如法國在台協會主任Benoit Guidee先生致詞時所述：「說愛馬仕是奢侈品，不如說它就是法國文化的精神，代表優雅的創造力。」延續品牌《奇境漫遊》特展衝破6萬觀展人次的氣勢，愛馬仕總部團隊則在餐桌上為台灣貴賓創造出一場可用5感品味的奇幻饗宴，讓與會眾人就算坐著也能暢遊巴黎的美好。餐桌兩側懸吊大鐘的時分推移，法國藝術家繪製的插畫飛機緩緩駛入桌面，藉由鴿子般的鳥瞰視角，象徵建築屋頂器皿上，擺放胡蘿蔔捲成的「煙囪」及麵包「雲朵」，搭配由台法兩地主廚合力烹調出美饌的不同層次，讓清晨雨後的清新感受自味蕾油然而生。 隨著沙拉、主菜、甜點依序上菜，巴黎街道、地標出其不意得浮現於杯盤之間，一會是上午綠意盎然的杜樂麗花園，一會是配著孩童們銀鈴般笑聲的旋轉木馬，腳底由裝置輕吹的微風及頭頂飄下的泡泡，極致呈現物之本意。指針轉到晚上7點，點點街燈伴車水馬龍竄動，倏地綻放出的絢爛煙火，更融入歡慶的愉悅感受，為晚宴完美作結。