感恩節華人社區中餐館 生意興旺如疫前

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餐廳客人爆滿。(記者啟鉻/攝影)
餐廳客人爆滿。(記者啟鉻/攝影)

感恩節當天,華人社區中餐館生意紅火,多數客人需要排隊多時才能就餐。有餐廳業者表示,感恩節當晚一張桌有兩波客人預訂,生意似已恢復到疫情前;有些餐廳缺人手只能提供外賣;也有顧客感覺餐費漲了逾20%,火雞大餐也漲價許多。

多家中餐廳當天爆滿,在羅蘭岡明珠廣場一家川味火鍋店門前排起長隊,需要等待才能就餐。鑽石廣場一家規模較大餐廳客人也是需要排隊多時才能就餐。有客人就餐後表示,今年感恩節餐費漲價不少,估計餐費支出超過20%。但是一家人及親友團聚,大家圖個快樂,也就對漲價不在意了。一位訂購烤火雞餐的顧客也表示,較比上一年感恩節火雞餐,今年至少漲了四元多。餐廳前台服務人員表示,雖然價格有調漲,但今年火雞餐定量與上一年差不多。

但是,也有暫時不漲價的。中餐業者鹿強表示,較比2020年感恩節餐飲業生意慘淡,今年好許多,似乎恢復到疫情前水平。很多餐廳都適時調漲價格,但他經營的上海灘餐廳沒有調漲,客人預訂情況也不錯,比如感恩節當晚一張餐桌就有兩波客人預訂。生意不錯,他的心情也很好。不過面臨食材漲價壓力,考慮未來或需要調漲價格,應對通脹。另一個壓力就是人手不足,導致上菜速度不如預期。

南加多個餐飲廣場,感恩節當天因為太多顧客,停車一位難求。聖谷東區鑽石廣場白人保安表示,上一年感恩節,廣場上停靠車輛很少,當時疫情還很嚴重,大家都不敢出門。可今年感恩節不同,他估計顧客比平時多了近30%,疫情舒緩後,大家都想出來輕鬆一下。

業者也抱怨今年通脹給他們帶來更多壓力。一位在羅蘭岡可利馬路上經營香腸生意的業者表示,餐廳使用的日本味精漲了兩倍多,其他調料也漲了近20%,餐盒等材料也漲價不少,材料漲價、房租調漲及人手不足幾重壓力,今年感恩節對業者壓力太大!由於人手不足,雖然規定堂吃開放,但她依舊不敢開放堂吃,擔心一旦客人增多應付不過來。

香港廣場一家珠寶首飾店是一對年長夫婦經營,雖然是感恩節,夫婦兩人也還是照樣開業。不過兩人對近日發生的多起搶案很擔心。他們表示,只好是晚開店、早打烊,避免發生意外。

當天只有少數華人商家歇業,南加Hide Out咖啡店業者陳盈穎說,她在感恩節給員工放假,主要是平時客人都是洋人較多,此外華人員工都在美國出生,都習慣在感恩節與家人在一起。也有歇業商家在門上貼出告示,對感恩節當天休假,給客人造成不便表示抱歉。

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