慈濟素八仙!分工合作美味慰前線

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台南麻豆區八位慈濟志工,大家稱他們為慈濟素八仙,為了推動素食,在未降級期間,在防疫規範下分區下廚,從採買、烹煮、發送各司其職,兩個月來,他們做出將近五千個,中日式蔬食飯盒,許多醫護和公部門,在他們的努力下,由葷轉素。

慈濟志工 賴青况:「我是這團的總鋪師。」

慈濟志工 王麗霞:「我是切菜組 切切切。」

慈濟志工 譚品攸:「我是負責燙菜跟煮湯。」

慈濟志工 李宏珍:「我都負責出貨。」

八位慈濟志工被稱為素八仙,防疫期間,在社區力推素食各司其職、分流做蔬食便當,已持續兩個多月。

慈濟志工 林素香:「兩個多月來 日式(蔬食便當),做了3100(個),中式的做了1000多個。」

每周近五百個蔬食便當,光是配菜、切菜跟烹煮甚至分裝,志工往往一大清早就得下廚準備。

慈濟志工 李宏珍:「響應上人推素嘛,來這裡做(素食)便當,可以讓自己心情更好一點,不然每天在家照顧孫子,被孫吵到一個頭兩個大。」

慈濟志工 賴青况:「身體是很累 但心還是很開心。」

素八仙用心推素,讓台南麻豆及善化等區的醫療院所或警局等公部門,都樂於響應。

麻豆快樂診所護理部主任 莊琇瑩:「藉由飲食上的一個調整,增加自己的抵抗力,

也可以讓我們一起來防疫。」

善化警分局長 歐祖明:「從六月初到現在,每次的一個(疫苗施打站)勤務,慈濟師兄姊們 還會考慮到,如果午餐有 晚餐有,菜色還要變化一下。」

善化警分局警備隊長 蔣志行:「讚啊 好吃啊。」

蔬食餐盒的滋味如何,看用餐人的表情就可以知道,志工說 上人的大哉教育定要推行,唯有更多人齋戒茹素,社會才能更祥和平安。

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