慈科大推ORDER EAT 失智長輩外送體驗

慈濟科技大學首度推出Order eat外送服務，從手作餐點到登門外送，都是失智長輩親力親為，提供他們社會參與的機會，不僅發揮所長，也重拾自信。

慈濟科技大學長期照護研究所所長宋惠娟表示，日本紅極一時的「上錯菜餐廳」或台灣的young咖啡坊，都是由失智症患者擔任店員，啟發慈科大瑞智憶學苑和好young心坊的實習課程設計。

實習生李昀倢說，藉由實習課程，體會到阿公阿嬤認真負責的學習態度，不僅學習到如何協助和引導長輩，也對失智症照護有更深入的了解。

護理系實習指導老師林孟薇表示，年輕型失智者比老年型提早面對離開職場，再加上身心功能逐漸退化，使得規劃退休生活更加困難。Order eat搭配簡單輕食製作，並結合時下最夯的外送文化，透過人際互動，幫助失智患者延緩退化、增加自信，也讓大家更了解他們，並給予更多的耐心與理解。

透過護理系實習學生的陪伴，讓失智者有了安全感，更多了開門營業的信心。儘管外送菜單只有六樣選擇，營業額卻高達7,000元。因此，慈科大特地把利潤，當成失智長輩的獎勵金，藉此鼓勵他們，讓長輩們體會到久違的成就感。(實習記者吳宛璇/花蓮報導)