慕軒飯店GUSTOSO冬日新菜 春節初三~初五不調漲

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GUSTOSO半自助套餐每位880元+10%起,春節期間初三至初五(2月3日至5日)午晚餐均以原價供應不調漲

【旅遊經 編輯部報導】

 

近期可說是漲聲一片,對於用餐,可以說又期待,又怕荷包受傷害,而坐落在台北市最美敦南林蔭大道上的慕軒飯店,GUSTOSO義大利餐廳主廚不僅提供新菜,視冬日涼寒天氣,耗時研究各式香料組合,搭配燉煮或燒烤烹調手法,層層鋪襯出具濃郁風味的義式料理來溫暖身心,於即日起至3月13日止推出「義饗好時光‧冬日慶典」,每日午間、週五至週日晚間以半自助套餐供應,任選主菜搭配豐盛自助餐檯料理每位880元+10%起,即將在春節期間初三至初五(2月3日至5日)午晚餐均以原價供應不調漲,讓饕客在春節期間,顧及感受與享受,也能與親友品美食賞綠意增添美好回憶。另,加入AMAZZING CLUB會員可再享9折優惠。



GUSTOSO採用低調沉穩的色調搭配高質感原木色傢俱,窗外緊鄰敦南綠蔭景色,營造舒適的用餐空間


自助餐檯提供的現烤Pizza備受食客喜愛


GUSTOSO自助餐檯提供新鮮沙拉水果、冷熱前菜、湯品、現烤Pizza、手工甜點及進口冰淇淋等豐盛料理

GUSTOSO半自助套餐提供新鮮沙拉水果、冷熱前菜、湯品、現烤Pizza、手工甜點及進口冰淇淋等自助餐檯料理,另還有9道風格主菜供饕客選擇,包括:1.慕軒海陸雙拼(炭烤美國極佳級紐約客與海大蝦);2.炭烤美國極佳級紐約客牛排第戎紅酒醬汁6oz以及12oz;3. 「手指灼燒」炭烤紐西蘭小羔羊排,半副及整副;4.歐陸式鹽烤香料海大蝦(四隻);5.不列顛式慢燉噶瑪蘭黑豬肉艾爾派;6.「羅馬風味」慢燉國產紅羽土雞腿;7. 「西南法砂鍋」古典式油封櫻桃鴨腿;8.「維琴察」爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁;9.冬季黑松露白味噌松本茸特寬麵等。



台式芥蘭羊肉的「手指灼燒」炭烤紐西蘭小羔羊排

其中特別推薦創意翻玩台式芥蘭羊肉的「『手指灼燒』炭烤紐西蘭小羔羊排」半副1,280元、整副1,680元,義大利文Scottadito原意其實是指燙傷手指,後衍伸成因為羊排太美味即使燙手也無法抵擋誘惑拿起來大快朵頤,小羔羊排經浸醃迷迭香、百里香及增添暖意的蔥薑後,刻意一分為二,肉排七分熟不帶羶味,骨頭部分則烤至焦脆最適合啃其骨邊肉,再搭配炭烤過的芥藍與傳統玉米糕一起品嘗。



維琴察「爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁」


「『維琴察』爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁」880元,則重新解構義大利維內托(Veneto)地區的維琴察式鹹鱈魚,醃漬鹹味改取東港烏魚子,將直火炭烤的台灣潮鯛與花枝淋上特製鯷魚醬,提升整道料理的鮮味與層次。



羅馬風味「慢燉國產紅羽土雞腿」


另一道「『羅馬風味』慢燉國產紅羽土雞腿」880元,每次上桌都抓住眾人視線,餐飲團隊先費時烘烤大量紅椒、番茄與洋蔥,加上些許雞肝增添風味後全都磨成泥,以抹刀壓出薄如羽翼的薄片,豪爽鋪在燉煮至軟嫩的紅羽土雞腿上,讓食客享受宛若挖掘隱藏珍饈的趣味。


慕軒飯店表示,全面嚴格執行各項防疫措施,餐廳均採取用餐實聯制,桌面加裝透明隔板並拉開桌距保持社交距離,強化清潔消毒頻率,享安心用餐服務。

 

圖片:國泰飯店觀光事業提供

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