慶中秋 玉井社區點亮彩繪燈籠牆

記者張淑娟∕玉井報導

玉井社區打造彩繪燈籠屏風，並配合台南４００，六日舉辦「古味肆佰菜」，由社區長輩們呈現古早味傳統的封肉、八寶肉丸、五柳枝鮮魚等辦桌美食，一起「點亮玉井風」彩繪燈籠，提前共享中秋團圓夜。

適逢台南４００，玉井社區的社區營造計畫以「古味肆佰菜」為主題，由社區長者將古早味的傳統菜傳承，六日舉辦社造成果展，同時結合反詐騙安全宣導及登革熱防治，讓社區居民提前共享中秋佳節圍爐慶團圓。

玉井社區執行長葉承鑫表示，「古味肆佰菜」是透過八十五歲以上高齡參與者的媒合，把早期台灣傳統辦桌的美味傳承下來，看著如此古早味，莫不讓人口水直流。

社造計畫另一項目是營造社區美學，聘請現任大目降美術學會會長葉基祥，教導長輩利用家鄉元素水果、花草等，在燈籠上彩繪出心目中的美麗故鄉，共同吊掛布置，打造出玉井社區的燈籠牆，展現社區共創，提升生活美學的向心力。

葉承鑫指出，玉井社區六年前開始參與行社區營造，鼓勵長輩走出來，一起發展地方產業特色，並從婆婆媽媽最擅長的煮菜功夫入手。

遇到新冠疫情嚴重時，社區開發出防疫便當，提供給台南地區各大醫療院所前線守護民眾健康的醫護人員享用；接著將在地農業生產的薑黃、梅子、芒果等多項在地食材融入成為美味的餐桌料理。去年還首創與新住民合作，將越南道地料理經過改良，變成符合台灣味道酸甜滋味，開發出九宮格便當。餐飲讓婆婆媽媽多了自信，更愛參與社區公共事務。