慶祝伊斯蘭開齋節，台南市中華醫事科技大學10日舉辦「歡慶開齋嘉年華」及「東南亞美食體驗工作坊」活動，市長黃偉哲在揭幕儀式上表示，這次活動的舉辦不僅是對穆斯林文化的尊重與包容，更是一次促進不同文化間交流的機會，期待透過這樣的活動能為台南的外籍朋友們帶來更多幸福和溫暖。
齋戒月對於穆斯林而言具有極重要的意義，就如同華人春節一般。台南市的外國移工共有64,553人，其中印尼籍移工就有20,162人，占了3成，大部份印尼籍移工主要信奉伊斯蘭（回）教，伊斯蘭齋戒月為期30天，齋戒月結束後的開齋節，相當於華人農曆新年，是ㄧ個歡慶並且拜會親友的日子。
今日的活動由華醫太鼓社熱鬧開場，接續各種舞蹈表演、開齋祈福飯儀式及法規宣導暨闖關遊戲、東南亞美食DIY等，活動現場也包含崑山科技大學、南台科技大學所帶隊來參加活動的外籍學生們，藉由舉辦開齋節及東南亞美食活動讓在遙遠異鄉求學的外籍學生能一解思鄉之情，也希望讓外籍學生能將本市當成是第二個故鄉，可安心的在本市求學或工讀。
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