Yahoo奇摩新聞 慶端午！台北南門市場湧人潮 肉粽店增人力備戰
台北市 / 柯皇名 張小媛 報導
明(10)日就是端午節了，今天一早台北市的南門市場湧現人潮，為的就是要採買肉粽，有店家特別增加人力，火力全開來備戰。而根據業者統計，端午連假期間，肉粽的銷量一天會賣到破千顆，比起平日增加兩到三成。至於肉粽的價格，雖然電價以及豬肉有上漲，不過他們暫時自行吸收成本，先不調漲肉粽價格。
肉粽挑一挑選一選，端午節前夕台北市南門市場，一大早就出現不少採買人潮，民眾說：「大概提前一個禮拜準備吧，對啊買肉買菜粽子就特別來南門市場買，粽子的價格沒什麼變動。」民眾說：「(買)差不多十幾顆吧，南部粽然後還有這個潮州粽。」
民眾提著大包小包，裡面全裝著肉粽，要帶回家跟家人們分享，為此業者們早早就先備戰，肉粽店店長黃小姐說：「人力上面一定會用比較多人，應該差不多多一半吧，粽子方面的話今年粽子賣得特別好，都包到來不及了。」肉粽店業者任太太說：「一個月前要幫忙包粽子訂貨啊。」
肉粽店業者忙翻天，根據業者統計端午節連假期間，各款肉粽一天可以賣到破千顆，銷量比起平日增加了兩到三成，其中南北粽最受歡迎。雖然銷量增加，但面對原物料上漲，業者還是背負了一些壓力。根據台北市政府主計處的統計，今年端午節原物料相比去年，花生漲幅最多來到3.27%，栗子跟鹹鴨蛋，分別上漲2.03%以及1.03%，至於豬肉則漲了0.87%。
肉粽店店長黃小姐說：「電費也漲價其實現在什麼東西樣樣漲，那其實現在的話，就是真的沒有辦法去承擔這個漲價，我們才會自行吸收(成本)。」價格盡量不浮動就怕客人不願上門，也讓吃肉粽的「儀式感」更沒負擔。
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