情緒容易憂鬱?營養師程涵宇建議「10種食物增加血清素」

·Yahoo新聞社群編輯

現代人生活壓力大,除了情緒起伏大之外,也會靠吃發洩情緒,對此營養師程涵宇提醒「可能是因為血清素沒有好好發揮作用」,分享10種能幫助增加血清素食物讓網友參考。

營養師程涵宇分享10種能幫助增加血清素食物讓網友參考。(圖片來源:營養師程涵宇)
營養師程涵宇分享10種能幫助增加血清素食物讓網友參考。(圖片來源:營養師程涵宇)

營養師程涵宇在臉書專頁發文,表示常遇到有人因為工作壓力大,導致一點點不開心就暴怒,下班就只想大吃大喝,對此她也提醒「可能是因為血清素沒有好好發揮作用」,表示當特定腦部區域的血清素合成量減少時,就有可能引發大吃大喝習慣、憂鬱情緒。

營養師程涵宇分享10種能幫助增加血清素食物讓網友參考。(圖片來源:營養師程涵宇)
營養師程涵宇分享10種能幫助增加血清素食物讓網友參考。(圖片來源:營養師程涵宇)

營養師程涵宇解釋,血清素是一種神經傳導物質,被認為是一種幸褔快樂情緒的穩定劑,而血清素由腦部合成,其原料是色胺酸,為一種必須胺基酸,血清素的4大重要功效有:穩定情緒抗憂鬱、增強記憶力、穩定食慾幫助睡眠。

如果想要有穩定的情緒不陷入憂鬱,營養師程涵宇建議可以試試10種幫助增加血清素的食物:

  • 雞蛋:根據 2015 年研究,雞蛋中的蛋白質可以顯著提高血液中的色胺酸濃度,而蛋黃富含色胺酸,以及酪胺酸、膽鹼、生物素、omega-3脂肪酸。

  • 牛奶:色胺酸來源的好食物,睡前建議可以喝熱牛奶,因為熱飲、溫飲真的容易讓人比較放鬆,對睡眠品質有幫助!

  • 起司:起司也是色胺酸來源的好食物,建議可以每天吃一次,不論是拌入沙拉一起吃當早餐,或是當點心都很適合。甚至也可以加入咖哩中一起吃,補充滿滿色胺酸。

  • 鳳梨:鳳梨除了含有鳳梨酵素可以幫助消化之外,也被發現含有血清素,而且鳳梨新鮮吃最好!

  • 香蕉:香蕉含有色胺酸能幫助身體產生血清素,有助於調節心情,香蕉還含有維生素B6,可以幫助體內血清素的產生來調整情緒。

  • 豆腐:好吃又經濟實惠的豆腐富含色胺酸,建議平常可優先以豆類作為蛋白質主要來源,減少肉類攝取,豆腐同時也是素食者的色胺酸的極好來源。

  • 黃豆:黃豆變化多,不論是生豆皮、豆漿都是不錯選擇,但要記得豆皮選無加工無炸過油煎過的,以免吃進過多的油脂熱量暴增,豆漿也更推薦無糖豆漿作為每日早餐。

  • 鮭魚:鮭魚也富含色胺酸,還有其他好處包含平衡膽固醇、降低血壓,以及是omega-3脂肪酸的良好來源。

  • 堅果種子:所有的堅果種子都含有色胺酸,研究發現,每天吃一把堅果可以降低罹患癌症、心臟病和呼吸系統疾病的死亡風險,堅果和種子也是纖維、維生素和抗氧化劑的良好來源。

  • 火雞肉:火雞肉也含有豐富的色胺酸,而且還是超級高蛋白低脂精實的代表。

營養師程涵宇分享10種能幫助增加血清素食物讓網友參考。(圖片來源:營養師程涵宇)
營養師程涵宇分享10種能幫助增加血清素食物讓網友參考。(圖片來源:營養師程涵宇)

除此之外,營養師程涵宇表示,食物不是唯一提高血清素的方法,還有3種方式:

  • 運動:研究發現經常運動可以幫助抗憂鬱。

  • 曬太陽:曬太陽是治療季節性憂鬱症的常用療法,研究發現曬太陽跟保有良好的血清素是有關的。

  • 腸道好菌:吃高纖維飲食來促進健康的腸道細菌,研究發現透過腸腦軸與血清素濃度有關,補充益生菌也可能有幫助。