我想要減肥,什麼時候斷食比較好?日名醫揭「1時機」提升4大代謝力

代謝酵素是體內的酵素之一,參與人體內各項生理機轉與新陳代謝,如能量的轉換、氧化還原等,也是人體健康又長壽的秘訣!日本酵素權威醫師鶴見隆史於《早上斷食,九成的毛病都會消失!》一書中,分享早上斷食的飲食原則,包括好處、方法與迷思,幫助民眾正確減重。以下為原書摘文:



人體必備4代謝酵素  

究竟該怎麼保持健康又長壽呢?關鍵就在於代謝酵素,根據前面的解釋,代謝就是「將某樣物質轉換為另一種物質的化學反應」。人體內大致有以下4種代謝:

  • 組織的更換與再生(新陳代謝)

  • 排泄與解毒

  • 產生能量與運動

  • 免疫力與修復




4種代謝的相互關係密不可分。首先,「組織的更換與再生」通常稱為新陳代謝。人體內的組織細胞每秒都在不斷變化,絕對不會停滯,要是新陳代謝不順暢,人就易胖而瘦不下來。另外,皮膚也會新陳代謝,要是代謝酵素沒發揮功能,皮膚就會又皺又鬆,傷口也很難癒合。
 
第二,「排泄與解毒」是將體內多餘物質排出體外。人體排泄物絕大多數會隨著糞便、尿液、汗水排出體外。當食物被腸胃消化、吸收營養,剩下的殘渣就是糞便的主要成分,但就算斷食也一樣會排便,因為人體中被淘汰的老舊細胞會流入腸道中形成糞便,也稱為「宿便」。
 
人體主要是由肝臟進行解毒,顧名思義,解毒就是將體內毒素轉為無害物質,如果解毒不順暢就會百病叢生。要是解毒與排泄都不順暢,身體就會囤積過量的內臟脂肪。
 
第三,「產生能量與運動」是在體內產生生命活動所需的能量,並且使用這些能量。如果代謝不順暢,能量生產效率就差,身體毛病也就多。所以要是缺乏代謝酵素,人就會倦怠疲勞。
 
最後,「免疫力與修復」對健康影響相當大。如果我們慢性消化不良,代謝停滯,就會大小病不斷,從感冒到癌症都有可能上身。
 
據說人一輩子大約有十億次產生癌細胞的機會,但實際上並非每個人都罹患癌症,因為我們體內的免疫系統會避免癌細胞增生。但本書已經重申多次,平時暴飲暴食會浪費有限的消化酵素,減少代謝酵素,這會讓你代謝遲緩,前面4個維持健康的代謝作用都不順暢,那就提高了罹癌的風險。



「早上斷食」可以提升代謝酵素功能

重申一次,我認為現代人真的吃太多,牛排、天婦羅、拉麵、燒肉、義大利菜,很多人每天都在吃這些需要消耗大量消化酵素的東西,讓腸胃等消化器官哀鴻遍野。至於愛喝酒的人則是逼肝臟超時加班,精疲力盡。

如果要讓這些疲倦無力的器官獲得休養,恢復正常,最好的方法就是「早上斷食」。其實斷食一整天也不錯,但整天斷食不太能夠維持正常生活,所以我建議從簡單的早上斷食做起。早上斷食的優點是減少食量、節省消化酵素、休養內臟、提升代謝酵素功能。
 
早餐斷食可以讓胃、小腸、大腸、肝臟、腎臟、心臟、肺等內臟獲得休養,還能排泄細胞中囤積的脂肪和膽固醇。另外,早上斷食還可以排掉黏在大腸壁上的宿便,第四章會詳細說明,長期累積的宿便會釋放腐毒,汙染血液,引發各種疾病。而第一章提過的絨毛素,就可以幫助排泄宿便。
 
絨毛素是消化道所分泌的激素,具有清除宿便的功能。只要我們連續八小時以上沒有進食就會分泌絨毛素,而且空腹時間愈長分泌愈多。我們必須利用絨毛素的功能,才能排掉黏在腸子裡的宿便。後面還會建議各位不要使用瀉藥來解決便秘,因為瀉藥會浪費珍貴的酵素,甚至有害健康,請靠斷食來對抗便秘。
 
只要試過「早上斷食」,肯定會覺得身體變得更健康,還有人擺脫了肩膀痠痛、頭痛、腰痛、打呼等老毛病。有些人一開始嘗試早上斷食會發生不適,稱為好轉反應(治療過程中的暫時性症狀,包括頭痛、噁心、全身倦怠、腹瀉等等),但過陣子就會好了。

目前你體內的酵素夠用嗎?如果你覺得容易累、肩膀痠痛、腰痛、怕冷、便秘或腹瀉、睡不好,就證明你缺乏酵素。而且缺乏酵素會無精打采,渾身無力,連心情都很開心不起來。
 
請用下一頁的檢查表來檢查你的潛在酵素量(酵素力),如果檢查發現你酵素不夠,就必須立刻檢討你的飲食習慣與生活方式。先執行「早上斷食」,過陣子再做一次「酵素力」檢查,必定會有所改善。

檢查你的「酵素力」
檢查你的「酵素力」




(本文摘自/早上斷食,九成的毛病都會消失!吃多、吃錯要你命!超級簡單斷食法促進酵素活性化、提升免疫力,從此不生病/時報出版)


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本文授權轉載自《優活健康網》,原文為我想要減肥,什麼時候斷食比較好?日名醫揭「1時機」提升4大代謝力