戴勝益回饋家鄉 餐飲書展清水起跑

中國時報【中國時報╱陳淑娥╱台中報導】 益品書屋為推廣閱讀文化，16日舉辦全台巡迴書展，首站特選在創辦人戴勝益清水家鄉，展出400本國內外餐飲專書；戴勝益說，推廣孩子閱讀習慣，每個人都有成功的機會，歡迎民眾來場書香饗宴！ 「餐飲翻轉孩子的未來！」巡迴書展，昨日在清水旅遊導覽中心熱鬧開幕！副市長林陵三期盼年輕朋友堅持理念多閱讀，勇敢實現夢想；並肯定戴勝益從餐飲業翻轉人生成功後，飲水思源不忘回饋家鄉。 「3C只是傳達訊息之用，只有閱讀才是文化厚度！」戴勝益說，清水是我的故鄉，巡迴書展第1站當然要回鄉舉辦，推廣孩子閱讀習慣；每個人都有成功機會，除了理想，最重要是堅持的態度。 「不談賺錢，推廣閱讀！」益品書屋去年7月在台北已成立第1家書屋，今年11月將在台中惠文路開出第2家。戴勝益強調，即便每人100元的入屋費入不敷出，但會堅持下去，鼓勵閱讀「至少要做20年！」未來希望透過結盟方式，讓全台319個鄉鎮都能有書屋。巡迴書展共計400本精裝書籍，以圖書館少見的國內外餐飲烘培專書為主，即日起展至30日止，為期2周。