戶外臨時立灶 族人使用石頭砌成

【舞蓋/倫敦/王志明 苗栗南庄採訪報導 】 2017-06-25 灶 ，在戶外通常用石頭砌成，立灶，老人家教導年輕人做灶，做好的灶，武茂做的灶很堅固。今年4月分舉行祈天祭殺豬儀式時，族人在河邊立灶的情形，要如何做灶，一起來看看。 katalekan 廚房 'ozong 灶 'omozong 立灶 'inozong 立好的灶 年輕人來來回回搬運大小不同的石頭，這是賽夏族祈天祭在河邊的殺豬儀式，婦女們忙著清洗鍋具，而男人則負責以石頭做灶。 (Say ray'in baSi' a 'oemaw潘義光 SaySiyat： 在河邊沒有灶 沒有廚房，這是臨時做起來的廚房，這個石頭是要挑選的，不要拿很平滑的(石頭)，燒火的時候熱了會爆炸，要選比較蓬鬆 比較軟的石頭，燒火90度以上就不會爆炸啦。大的石頭是要打前面的墩，前面的墩就有這麼高，兩邊要一樣高，接著要放小的石頭了，大大小小要補後面，扶起來後面要補石頭，補好就不會垮，不會搖來搖去，才會很堅固。) baSi' a'oemaw表示，做灶除了要挑選石頭，要做得很堅固之外，灶型要圓要高，而且要看風向。 (Say ray'in baSi' a 'oemaw潘義光 SaySiyat： 灶型要圓要高好加火，可以放大的木柴比較快，如果你弄得太低，不好加柴火比較慢，食物熟的慢，躲在風比較小的地方，火很快就升好不會冒煙，(灶)立在風很強的地方，火很容易熄滅，風太強的話很容易熄滅，所以如果在平坦沒有風的地方，升火很快就好了。) 灶裡熊熊的烈火，三個灶變成一個簡易的廚房，二個灶煮豬肉和祭品、一個灶煮飯，讓祈天祭在河邊祭告祖先用的祭品準備更方便快速，不會耽誤時間，也能讓來河邊參與的族人飽餐而歸。 [原民台新聞影音報導]