手搖飲遭控賣發霉珍珠 衛生稽查未發現但有缺失

The Central News Agency 中央通訊社
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(中央社記者趙麗妍台中14日電)台中市中區某家飲料店被控將發霉珍珠混入好的珍珠煮熟販賣,台中市衛生局前往稽查,未發現食材發霉情事,但珍珠食材未覆蓋,人員未戴口罩,限期改善。

台中市中區一家手搖飲料店遭控訴,將發霉的珍珠混入好的珍珠,煮熟後販賣,店家則喊冤,珍珠不含防腐劑很容易發霉,但煮之前都會剔除。

台中市衛生局獲報前往稽查,現場抽查珍珠等配料食材,未發現逾期及發霉等情事,但作業環境及人員衛生部分有從業人員未出示體檢資料、未著工作衣帽及戴口罩、冰杓無專區存放、珍珠未覆蓋等缺失。

食安處已開立限期改善通知書,責令業者於27日前依規改正,屆期如仍未改善將處新台幣6萬至2億元以下罰鍰。食安處呼籲食品業者應落實自主管理,遵守食安法相關規定,以維護消費者飲食衛生安全。(編輯:李錫璋)1100414