讓孩子喝含糖飲料好嗎？毒理專家「打破迷思」：很難不超量

許多民眾在炎熱的夏天都會點一杯手搖飲來喝，但如果讓孩子喝含糖飲料好嗎？毒理專家招名威指出，攝取的「劑量」是關鍵，不過基本上只要喝一杯全糖手搖飲就會超過每日上限，孩子即使喝半糖或微糖的飲料，也很難不超量。

毒理專家招名威在粉專「招名威教授 毒理威廉」指出，根據102到105 年「國民營養健康狀況變遷調查」，有高達9成的國小生每周至少喝1次含糖飲料。市售含糖飲料原料多添加以「果糖」為主的外加糖，營養密度低，不但無法解渴，過量還會引發多種疾病。

對此，毒理專家招名威進一步表示，原因不見得是胰島素失調，通常過量攝取糖分後，糖會跟蛋白質結合形成糖基化蛋白質，這種變異的蛋白質會隨著血液流到身體各處，一不小心就讓身體發炎，對孩童來說，肥胖、過敏、氣喘、代謝症候群、情緒不穩躁動的腦部狀況也會大增，更重要的是，孩童的學習力和記憶力都會下滑！

毒理專家招名威直言，攝取適量的糖分，舌頭上的味覺接收器接收到甜味的訊息，會觸發大腦神經細胞釋出荷爾蒙「多巴胺」，讓人感到滿足、愉悅，有「迷上甜食」這類成癮的現象；但如果食用「過量」的含糖食品，歡愉的功能會被屏蔽掉，特別是負責降低焦慮、恐懼、壓力反應的腦源性神經滋養因子（brain-derived neurotrophic factor, BDNF）會大幅減少，結果憂鬱症和躁鬱症的發生率雙雙都會提升不少。

招名威也舉例，表示以體重50公斤的人來計算，每日所需熱量約1500大卡，外加糖攝取量不宜超過150 大卡，即37.5公克的糖（約7顆方糖，每公克糖可產生 4 大卡熱量），以手搖飲為例，大杯全糖茶飲（約 700 毫升），外加糖量約 57.4 公克（熱量約 230 大卡），飲用一杯即超過每日上限，就算孩童體重較輕，每天一杯喝半糖或微糖的飲料，也很難不超量。

對此，招名威直言：「這樣大家就知道『糖』帶給大家的快樂是短暫的，成人都在戒糖了，請養成孩子喝水的習慣喲！」