才剛吃飽又覺得餓？恐是「假性飢餓」惹禍！營養師授「5招」避免吃過量

記者蔡庭語／綜合報導

明明才剛吃飽又開始嘴饞了！營養師劉雅惠表示，這樣的飢餓感可能是你平時吃飯習慣造成的，像是邊吃飯邊做事，就會容易忽略飽食中樞所發出的訊號，這時可能就會造成你「假性飢餓」的原因。

才剛吃完飯沒多久又餓了，小心是「假性飢餓」釀禍。

（示意圖／photoAC）

營養師劉雅惠在臉書發文表示，熱量是維持生理機能很重要的一環，但有時候會覺得明明正餐也是正常吃，一到下午就又開始想吃東西，而造成這種「假性飢餓」的原因有以下幾種：

• 吃飯不專心
  一邊做事一邊吃飯，容易忽略飽食中樞所發出的訊號，專心吃，好好的對待食物，也可以接收到吃飽的訊號。

• 狼吞虎嚥
  吃飯後會減少胃分泌飢餓素，來接收到飽的時間，飽足訊號傳遞的時間大約20分鐘，吃得太快容易讓大腦來不及收到訊號，而吃下大量食物。

• 纖維不足
  外食族最常發生的，平常餐食高油、高澱粉、低纖維，造成不均衡的飲食型態，充足的纖維幫助維持飽足感，避免飢餓的發生。

• 高升糖食物
  過於精緻的食物，蛋糕、甜點，讓血糖快速升高，誘發胰島素大量分泌，快速降低血糖，當血糖低的時候，就會感覺到餓，這時候又會想再吃能夠升血糖的食物，而產生惡性循環。選擇原形的食物，增加飽足，避免血糖震盪。

• 水喝太少
  維持每天飲水量至少30ml/kg，尤其在餐前喝水，幫助增加飽足感，抑制食慾，在自己環境周圍擺放水瓶，提醒自己看到水就要喝。

最後，營養師劉雅惠提醒，想要克服這種假性飢餓，就要改變平常的生活習慣跟飲食方式，避免莫名其妙吃過頭，造成肚子圓滾滾的局面喔！

• 資料來源：【營養師Emma】臉書粉專

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