才說辣椒粉無蘇丹紅 天使雞排遭爆去年用過期粉

蘇丹紅食安風暴，知名天使雞排在臉書粉專貼出SGS檢驗合格，保證無蘇丹紅，但是內部員工爆料，早在去年11月，員工就檢舉使用過期一年的辣椒粉，衛生局也證實，稽查除了有過期辣椒粉，還有過期辣味芝麻醬等，總共過期品達97.3公斤，員工在辣椒粉快過期，還有過期一年時都提醒過老闆，但老闆都說沒關係，衛生局開罰24萬，吹哨的員工則拿到12萬獎金。

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一包一包過期一年的辣椒粉就放在天使雞排分店內，衛生局人員要求現場拆封，而且丟到垃圾袋銷毀，高雄市衛生局人員：「還有這一罐。」

就連正在使用中的也是過期辣椒粉，同樣得丟，這是去年11月天使雞排店員檢舉，衛生局到場稽查的影片，當時天使雞排店員檢舉內文提到，向老闆說辣椒粉快過期，老闆回沒關係繼續用，一年後辣椒粉過期一年了店員再提，老闆回沒關係，用完沒人會知道的，讓店員看不下去決心踢爆，當時衛生局人員開罰24萬，這名員工則領到12萬元吹哨者檢舉獎金。

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只是都隔了幾個月員工再提起，而且公諸於世是看了天使雞排在臉書粉專貼出這張SGS合格證書，再三強調天使雞排沒使用到蘇丹紅，這也讓員工再度回想，之前天使雞排就已經犯了不該犯的錯誤，天使雞排經理陳先生：「中央廚房已經有一批過期的辣椒粉，要準備銷毀，那當時我們的物流司機，不清楚這件事情，所以不小心把一包辣椒粉，不小心送到鳳山店，那這一包辣椒粉也沒有開封做使用。」

去年的錯誤，天使雞排歸咎於物流司機送錯辣椒粉，和吹哨者檢舉說法完全不同，衛生局查出，不只鳳山店這家撒在香脆雞排上的原料粉有過期，衛生局到總公司的倉儲和3間分店稽查，還查到倉庫辣味芝麻醬、原味芝麻醬、雞排專用香辣粉過期1至8個月，總共97.3公斤，不是店家所說的一小包，蘇丹紅風暴沒吹到天使雞排，但過期品隨著蘇丹紅風暴被提起，品牌形象再度被檢視。

（封面圖／東森新聞）

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