扎根食農教育 臺東農改場舉辦教師食農教育共識營

為凝聚國中小學教師對於推動食農教育的共識，建立共同願景，臺東區農業改良場1日起，分別於太麻里鄉大王國小、鹿野國中及成功鎮忠孝國小，依序以金針、香草、木虌果為主題，辦理食農教育共識營與講座，共3場次90人報名參加，藉由增能培訓，提昇教師食農專業知能，融入教學課程。

此次食農教育共識營3場次分別在不同場域，針對不同作物，包括金針、香草及木虌果等特色作物，進行食農教育種子宣導人員培訓，從作物的基本認識、栽種及病蟲害的防治到採收、加工製作及料理品嘗，課程規劃有專業知識的傳授，也有實際操作演練，讓教師們充分瞭解食農教育內涵。

臺東場指出，一系列教師食農教育增能的研習課程，傳授基礎農事技能、飲食文化觀念及分享經驗案例，具體傳達地產地消、綠色飲食與友善環境等概念，讓教師將所學運用在未來教學實務上，從小培育學童尊重食物和感念土地的觀念。

第一場次的共識營在大王國小展開，學員們表示，透過學習獲得農育與食育的知識與技能，有助於未來融入課程及日常生活，培育學童關懷鄉土的情懷，傳承在地農業與飲食文化，期望共同為推動食農教育的紮根工作而努力。

臺東場表示，為讓食農教育延伸落實在社區及家庭，此次研習亦開放學校營養午餐主辦人員、家長、社區團體及學生等相關人員報名參加，盼能帶動臺東整體食農教育的普及推廣。