打破紀錄！法國面包師奪回最長法棍面包榮譽

（德國之聲中文網）法國巴黎西郊蘇雷內市（Suresnes）一個由18人組成的面包師團隊周日（5月5日）制作出長達143.53米（461英尺）的長棍面包，創造了新的吉尼斯世界紀錄。

該面包比之前的紀錄長了10多米，為法國奪回了這一榮譽。在過去的五年中，這一紀錄一直由意大利科莫（Como）的面包師保持。

這項紀錄是在法國面包師和糕點師聯合會的一次活動中創造的。

聯合會主席阿納拉克特（Dominique Anract）說：“創下最長的手工制作法棍面包紀錄需要求真與合作的精神。”他還說：“面包是文化表現的發動機，法棍面包是我們美食遺產的重要組成部分。”

美味佳肴代代相傳

吉尼斯規則規定，長棍面包--世人公認的法蘭西風味的象征—的標志定義為：厚度必須至少有5釐米，長度至少60釐米上下，重量超過250克，並且完全由小麥粉、水、鹽和酵母制成。

參與制作的面包師說，他們在凌晨3點左右開始揉制面團，制作了這道152公斤（約335磅）的美味佳肴，用了90公斤面粉、60升水、1.2公斤鹽和1.2公斤酵母。

這個榮譽食品是在一個特制的、緩慢移動的輪式帳篷烤箱中烘烤而成的。

蘇雷內市長布迪（Guillaume Boudy）說：“蘇雷內市為能夠創造世界上最長的法棍面包紀錄而感到自豪，這項記錄是我們國家美食的象征，也是面包師傅們心靈手巧世代傳承的標志。”

他說：“我向參與烘焙的蘇雷內斯面包師表示祝賀，他們保持了天天分享美食的傳統，這對我們城市的歡樂至關重要。”

在吉尼斯官方認證之後，這份世界紀錄被切開，部分分發給饞涎欲滴的圍觀者，其余的則捐贈給無家可歸者。

（路透社、德國之聲）

©2024年德國之聲版權聲明：本文所有內容受到著作權法保護，如無德國之聲特別授權，不得擅自使用。任何不當行為都將導致追償，並受到刑事追究。