打造台灣原產高粱 金酒與農民簽3年契作

台北市 / 陳堯棋 黃建熒 報導

今(27)日在行院院農委會、金門縣政府的見證下,金門高粱公司與台灣本地農民簽暑契作合約簽約3年長期合約,最多可生產3000公頃,由台南農改場改良的糯性高粱「台南7號」、「台南8號」,每公頃至少可節水10700公噸,而且大量減少碳足跡,打造打出原產台灣的金釀高粱。

金黃飽滿高粱穗釀造成香醇濃郁的高粱酒,由農委會主委和金門縣長共同見證,金酒公司和台灣本地農民簽署契作合約,利用台南農改場改良的高梁新品種,糯性高粱的台南7號台南8號打造出原產台灣的金釀高粱,農委會主委陳吉仲說:「這個簽約大約是在整個農業歷史上,扮演非常重要的角色,它是中央由農委會跟金門縣地方政府共同合作。」

這個簽約大約是在整個農業歷史上扮演非常重要的角色,它是中央由農委會跟金門縣地方政府共同合作,金門縣縣長楊鎮浯說:「哪個角度來講都是贏,兼具了科技環保還有包括生態環境。」還有包括生態環境,過去台灣高粱仰賴進口,如今肥水不落外人田,國產高粱不只耐旱耐淹抗病蟲還可以大量節水。

如果將水稻改種高粱,每公頃的地至少可節水10700公噸,減少碳足跡愛護環境,而且品質佳風味好出酒率將近5成,金酒公司與台灣本地農民,簽署3年長期合約最多可生產3000公頃,每公斤採購價21元也能夠造福農民,未來農委會將推動自動化機械化生產並導入產銷履歷,農糧署也將成立雜糧集團產區,突破以往小農自產自銷的經營型態,除了中央地方政府合作,產業界也建立全新契作的合作模式,提高國內高梁自給率,同時增進農民收益。

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