打造豐濱鄉的咖啡香 咖啡產業課程與方政倫對話

位在花蓮東海岸的豐濱鄉，近年積極打造高農業經濟產業，特別在咖啡產業方面著墨甚深。今（5）日與花蓮縣政府合作，邀請來自阿里的山、有咖啡王子之稱的方政倫，在縣府大禮堂舉辦「台灣23.5度北回歸線兩端的咖啡產業對話」課程，吸引了120人報名參加。

豐濱鄉長邱福順說，為了提升豐濱農業產業提升，特別是咖啡產業，因此，舉辦為期三個月的「高經濟價值作物咖啡產業培力計畫」，以豐濱鄉民為主的教育培力課程，從田間管理到產業行銷，不一而足。這次則很難得邀請方政倫盤山過嶺，從阿里山來到花蓮分享他的咖啡產業經驗。

與會學員、縣府參議陳建村表示，他在原民處長任內的2019年花蓮縣政府開始推動咖啡黑金產業升級，邀請到巴拿馬多位咖啡莊園主到花蓮分享，甚至辦理全臺第一次的百人手沖咖啡。他說，徐榛蔚縣長相當支持，是因為希望藉由各種行銷模式，打開花蓮黑金產業升級。

目前經營鄒築園觀光休閒農莊、人稱阿里山咖啡王子的方政倫，在咖啡產業擁有豐富的經歷：2007 年台灣咖啡評鑑冠軍；2017年十大神農獎得主；2018年首屆亞洲咖啡生豆評鑑的桂冠；2022年竹梅源全國咖啡評鑑賽冠軍。經由多年產業經驗的淬鍊，分享台灣咖啡產業接下來要可以如何與世界接軌。除了精彩的內容，當天亦提供現沖咖啡供民眾品嘗，發揚花蓮在地咖啡品牌。

方政倫表示，人生的選擇投入咖啡種植，在咖啡種植中找到成就感與信心，大學肄業後回阿里山重新模索對咖啡的了解。會中講述二十年的經驗，用簡單作法的方式作出咖啡簡單的樣子，經過二十幾年的經過後努力朝向世界最頂尖的咖啡努力的經驗分享。

豐濱鄉公所指出，花蓮擁有得天的島嶼型氣候，在海岸山脈及中央山脈二側均可適合咖啡產業種植，豐濱鄉有花蓮最長的海岸線，而海岸山脈屬於為安山岩的火山集塊岩，類似產區有夏威夷可娜咖啡，有鐵比卡等種植示範。自江莉婷鄉長開始到邱福順鄉長期間，開始試種藝妓咖啡樹苗的試種計畫，多方提升鄉內高經濟價值農業發展的可能性，善用如此獨特適合栽種咖啡的地形優勢，公所安排為期三個月的基礎教程，從咖啡概論、栽培管理、採摘處理、烘焙品評一應俱全，講師團隊不乏20年咖啡經驗、具有 SCA認證，更邀請台東咖啡頭等獎廖添成理事長、張博承老師、李采璂博士一同持續協助輔導農民在咖啡產業中遇到的各種疑難雜症。

邱福順也感謝花蓮縣政府協助豐濱鄉公所推動本次咖啡培力計畫，為培育在地咖啡人才，建立富含豐濱獨特風味的咖啡產區，強化咖啡生產、加工及行銷各方面知識，發展花蓮咖啡六級化，形成新型態的地方創生產業的機會。（梁國榮報導）