Yahoo奇摩新聞 找蔬食情侶翻轉素迷思 不吃肉也有享受美食權利
近年來由於環保和動物福利意識抬頭，「少吃肉救地球」的綠色飲食觀念愈來愈深入人心，尤其在年輕人眼中，「蔬食」比傳統的「素食」更加親切易行，在蔬食圈頗具知名度的情侶檔Hao和Yang正是其中的代表人物，兩人成立「找蔬食Traveggo」Youtube頻道3年半，與網友分享一路走來的蔬食經驗，至今已有14萬人次訂閱。
這對蔬食情侶的吃素歷程大不同，皮膚白皙、笑起來甜甜的張昊禛（Hao），是個「胎裡素」女孩，這輩子沒吃過肉，從小就覺得吃素理所當然；而男友鄭洋（Yang）就不同了，他本來是個「肉食男」，「為愛吃素」一改20多年的葷食習慣，歷經一番掙扎。
瘦瘦高高、皮膚黝黑的Yang，大學時是籃球校隊成員，和Hao交往後經常跟著吃素，「我的口袋名單有很多，『半哄半騙』帶他去吃各種好吃的，讓他知道，吃素一點都不無聊，」她笑稱自己很用心，而Yang當時最愛吃的就是燒烤、牛肉麵、滷肉飯等台式小吃，跟許多大男生一樣「無肉不歡」，對素食心存抗拒，直到他去Hao打工的蔬食滷味店探班，吃了店裡的滷味大為驚豔，從此對素食改觀。
由葷入素1天吃6餐 加強補充蛋白質體能更好
「素滷味刷新我對素食的刻板印象，」Yang說，那是第一次吃到湯的滷味，不但湯頭好喝，而且滷味雖然無肉，但沒有傳統的素料味，回想起來，這個經驗是他邁向素食的重要一步，後來他甚至也到素滷味店打工。
在Hao的推波助瀾下，Yang決定加入素食行列，但身體20幾年來已經習慣葷食，一開始2週就瘦了5公斤，「運動量太大，又還在摸索怎麼吃素，一沒吃肉體重就直直往下掉。」Yang的籃球隊友也打趣他，「沒吃肉難怪沒體力、沒肌肉、打這麼爛」、「人生有什麼樂趣」，球隊聚餐時大夥兒大啖肉食，他也沒什麼能吃，但他愈挫愈勇的硬脾氣也來了，不甘心地暗想「就是要證明給你們看」，採取「少量多餐、一天吃6餐」的飲食方式，除了青菜、飯麵、豆漿之外，也刻意多吃蛋、奶，加強補充蛋白質。
（圖片來源：pixabay）
3個月後，他明顯感受到身體狀態變好，「以前總覺得身體沉沉的，後來覺得特別輕盈、跑得更快、跳得更高了。」他信心倍增，當初打鬧取笑他的隊友也看到他的改變，甚至有人也對吃素產生興趣、進而嘗試。
從蛋奶素轉純素 尊重生命不用動物相關用品
畢業後兩人各有正職，平日在素食圈子打滾、蒐集各種訊息時發現，雖然美食部落客眾多，卻一直沒有歡樂有趣的影片能告訴大家吃素多好玩，因此2017年成立「找蔬食Traveggo」頻道，將兩人一路以來經歷的蔬食體驗拍攝成短片，主張「誰說不吃肉就要放棄享受美食的權利！」他們利用假日時間拍影片，帶網友找餐廳、找食材、或自己下廚烹調素食。
隔年，兩人接觸到「Vegan（純素）」議題，大有感觸。Vegan和傳統素食（Vegetarian）不同，除了不吃肉之外，更拒絕與動物相關的飲食和用品，包括不吃蛋奶、蜂蜜、燕窩，不用皮件、羊毛、蠶絲等，背後是基於尊重生命和愛護動物的生活理念。
自此他們的飲食從本來的蛋奶素，轉變成Vegan純素，關心主題也更廣，擴及環保、動物權、無動物實驗美妝、極簡生活等等，將這些較為嚴肅沉悶的觀念，用清新易懂、且更貼近年輕人的風格呈現。
Hao在2019年暑假離開原本的教職，全心推廣蔬食，影片和粉絲數量都快速成長，後來還推出「台北捷運蔬食地圖」，提供蔬食者更方便有用的資訊，並開始團購各種符合Vegan理念的食物或日常用品。隨著頻道和社群經營逐漸步入軌道，Yang也在3個月前離開銀行工作，專心投入頻道的運作，也打算與更多蔬食餐廳和茶飲店結盟，串聯整個蔬食生態圈，讓愈來愈多人認同並愛上Vegan。
生活、工作緊密相連，會增加兩人相處時的摩擦嗎？「當然會啊！天天都吵！」分別問到這個問題時，兩個人的回答也很一致，幸好Yang通常比較快心軟，於是各種意見不合的鬥嘴，都沒有演變成大吵，甚至影響工作。
崇尚簡單清爽生活 不過度消費永續環保
或許正因他們理念相同、都抱持著簡單、清爽、不過度消費的生活觀，才能互相吸引、更成為最佳拍檔。採訪時Hao一臉素淨，幾乎沒上妝，身上穿的是從二手市集買的棉質T恤；而Yang穿來拍照的白襯衫也從大學時穿到現在。兩人都隨身備有飲水杯、環保餐具、矽膠食物袋或伸縮餐盒，「漂亮的環保商品愈來愈多，只要手邊已經有同樣功能，不管再美、或功能稍微升級的產品，都不重複購買。」
在蔬食和環境友善的道路上，找到志同道合的夥伴攜手同行，對自己好，對地球更好，這就是樂活。
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