把輻射物直接吃下肚！鹽巴驚見「輻射鉀」 專家親授「正確飲食法」

記者劉靜／綜合報導

鹽巴是民生必需品，料理幾乎都會使用鹽巴，但如果擔心攝取過多的鈉，有些民眾會選擇使用「減鈉鹽」但台鹽推出的減鈉鹽卻被測出超高的輻射含量，因為鹽巴添加了「鉀」，鉀含有輻射物質「鉀-40」，根據食藥署與原能會表示，鉀-40為天然放射性核種，不同於人工核種、福島核災的銫140、銫137與碘131。對此台鹽回應：「人體都需要鉀，都缺少鉀！」而綠色消費者基金會董事長方儉指出，腎功能異常的患者不能過量食用鉀。讓民眾不禁懷疑，究竟該怎麼食用鹽才健康？

如果喜歡重口味的美食，很容易攝取過多鹽分，因此市面上有「低鈉鹽」標榜減鈉，但一靠近輻射儀器，警報就大聲響起，顯示「0.8微西弗」的輻射量。日常生活中環境的正常游離輻射為0.2微西弗，而台鹽推出的「減鈉含碘鹽」輻射含量高達0.8至0.9微西弗，整整高出了4倍，原因是其中添加了「鉀」，鉀裡面有輻射物質鉀-40。

此事早在2017年就有相關報導，為此綠色消費者基金會董事長方儉與台鹽告上法庭，食藥署也在同年9月21日發布新聞稿，表示鉀-40是天然放射物質，濃度標準是每公斤1萬貝克，而減鈉鹽是8860貝克/公斤。原能會也在同日發布新聞稿，指出鉀-40是自然界存在的天然放射性核種，廣泛存在於食品當中，人體裡也有一定含量的鉀-40，正常成年人體內的鉀-40就有約3700貝克，並表列出各式台鹽的含量，從40貝克至8860貝克都有。

隔天9月22日，監察院提出糾正報告，表示健康減鈉鹽並非衛福部核准在案的健康食品，如此高的鉀含量可能對腎病變者造成健康風險，而正確的食品標準是每公斤100貝克，因此食品必須加上警語，且健康二字有誤導之虞。由此可知衛福部囿於本位主義，罔顧主管機關法定權責，就食品管理推諉塞責。

台鹽送檢的11項食鹽產品中，竟有多達9項食鹽產品含鉀-40，食藥署卻乏人管理，還轉知台鹽本於食品業者應自主管理，配合研議相關改善措施耗時長達9個多月。

對此台鹽做出回應，表示鉀-40的輻射濃度高，是因為一大罐減鈉鹽一起檢測，但如果每天幾小瓢炒菜，輻射的量微乎其微，而且鉀當中的萬分之1.17放射性鉀-40，是目前技術無法分離的。

台鹽為國營事業，政府官股占多數，都表示不必擔心鉀-40，而現在罐裝上都標有警語。長期於綠色消費者基金會工作的方儉，曾因此事去見蔡總統，合照時還帶著含輻射的減鈉鹽，方儉也到超市外頭擺攤，告訴民眾減鈉鹽含輻射的真相。

一般民眾在了解此事之後，才有真正的選擇權，選擇繼續食用，或少量食用，甚至是完全不吃，決定權都應回歸到消費者身上。

【更多中天快點TV報導】
沒事多喝水？錯！小心1狀況「水太多→低血鈉」死亡率恐增：尤其沒口渴別喝
小心「嗡嗡嗡」…20歲男「單側持續耳鳴」竟罹鼻咽癌！醫揭3大症狀：恐是重病警報
BA.5比前代病毒更致命！「3特點」恐讓傳播力擴大：二次感染機率暴增