把關校園膳食品質 張博洋詢要求教育局落實食農教育

台灣基進高雄市議員張博洋今在議會質詢要求高雄市教育局落實食農教育，把關校園膳食品質，並力促立學校營養午餐自治條例。

張博洋表示，盤點這一兩年來，高雄市校園午餐的相關事件及爭議不斷，包含採購弊案、廚工缺工、食安問題、午餐興辦品質等問題，都亟待設立專法來讓校園午餐推動更順利。根據《食力》雜誌食育⼒城市總排名，高雄市僅拿到3星，全國排名第十一，相關校學食農與午餐的排名亦不突出，可見仍有很大進步的空間。

張博洋說，各縣市的校園午餐教育網站，是衡量食農教育的指標之一，讓學生透過網站，搭配在地化內容，學習食農、食安的相關知識。然而，高雄市的午餐教育網站，仍停留在二十年前的介面與排版，若想取得相關資訊還要另外下載檔案開啟，非常不方便閱讀或學習。對比外縣市校園午餐的網站，網站視覺化設計，導入在地化食農教育教材，並整合食農教育相關內部及外部資源，顯然高雄市對於校園午餐教育並不重視。

張博洋指出，當前高雄市並沒有校園午餐的專法，導致午餐的辦理品質不一、相關規範沒有強制力，對於不良供應廠商懲罰有限。但目前包括基隆、台中、台南，皆已訂定學校午餐自治條例，來確保午餐品質。另外嘉義市今年也修改學校組織編制，於學務處增設「食育組」，負責學校午餐、廚房管理、食農教育等相關業務。

張博洋進一步說，對於學生及家長而言，沒有專法可能會造成對於有特殊飲食需求（如過敏、宗教信仰等）的學生，缺乏統一的處理準則、當發生食安問題時，追責和處理的程序可能不夠明確或互相卸責、缺乏營養標準規範、當午餐出問題食，家長無法有效地維護子女的權益等。

而對於校方或市府而言，沒有專法讓午餐秘書沒有而外加給被迫做功德，影響午餐辦理品質、午餐資金可能無法被合理運用、缺乏統一的標準，品質控制和監督變得困難、難以制定長期的食農與午餐改進計劃和目標、採購過程可能缺乏透明度、食育教育無法在校園午餐被落實等。

張博洋針對食農教育在校園午餐的落實，向教育局提出以下建議：一、學校午餐及食農教育再設計，提升學校午餐相關資源與網站、導入在地教材、改善學校午餐菜單；二、制定學校午餐專法，建構完善午餐管理制度，落實食農教育，保障校園食品衛生安全。