投抽檢肉、水產品及蔬果農藥殘留 全過關

為保障市售食品的衛生與安全,縣府衛生局持續針對市售禽畜肉品、水產品及蔬果產品等食品進行市場監測及抽驗,三月共計抽驗三十五件,檢驗結果均符合規定,民眾可安心採購。

衛生局近日前往縣內各鄉鎮水果行、火鍋店、超商、餐廳等店家,針對豬腸衣(荷蘭)、溫體豬肉、豬肝、柳丁、玉米、芹菜、白米、國產及進口牛肉等生鮮食品,依產品風險進行農藥殘留、動物用藥殘留及乙型受體素等檢驗,並指出食品安全首重源頭把關,於市面抽驗產品屬於市場端的監測,惟有落實源頭管理監測,及產地加強田間輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少動物用藥與蔬果農藥殘留的問題。衛生局也建議清洗蔬菜時應去除外葉,以水沖洗蔬菜根部將泥沙清除,摘除根部,再用水浸泡十至二十分鐘,以流動的自來水沖洗二至三遍。另外,應選購有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的禽肉。