投縣抽驗農產品 二氧化硫全合格

【記者劉秋芬/南投報導】

南投縣府衛生局八月份於超市、傳統市場與一般賣場抽驗二十八件農產品,檢驗「二氧化硫」合格率一○○%。此次抽驗農產品種類繁多,包含多種筍製品、脫水蔬菜、脫水水果、葡萄乾等。 「二氧化硫」是食品添加物,它的作用為漂白,是一種漂白劑,依衛生福利部食品藥物管理署公告食品添加物之使用範圍及其限量標準,二氧化硫可使用於金針乾製品。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘培食品)不得使用。違反者依食品衛生管理法處新台幣三萬元以上三百萬元以下之罰款。 為保障消費者權益,衛生局要求食品製造業使用添加物時要符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」外,並應於食品標示中提供完整資訊予消費者參考,若進行散裝販售時,應標示「品名」及「原產地(國)」。