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抗腸病毒 食療茶飲增強抵抗力
作者：李宇欣 ／ 圖片來源：徐榕志
腸病毒（Enterovirus）是經由腸道引起感染的病毒總稱，不同的腸病毒有不同的症狀。根據長庚醫學中心兒童醫療團隊合著的《0～18歲健康安全用藥百科》，約七五％的幼童感染初期不會有明顯症狀。腸病毒約有二至十天的潛伏期，標準症狀是手口足病或泡疹性咽峽炎，被感染幼童會出現食欲不振、發燒、咽喉部出現水泡潰瘍，手掌、腳掌、臀部或膝蓋周圍也會出現紅疹及小水泡。
倘若幼童出現嗜睡、意識不清、手腳無力；肌躍型抽搐（受驚嚇的突發性全身肌肉收縮動作）；持續嘔吐；持續發燒、心跳加快、呼吸急促等四大腸病毒重症前兆，家長應儘速帶孩子就醫。
除了了解腸病毒的症狀，家長還要做到下列三個關鍵動作，以確實防止腸病毒：
關鍵 1 不只是洗手，更要「搓」死腸病毒
亞東醫院小兒科主任葉樹人說，許多家長都知道預防腸病毒的最好方法，就是勤洗手（溼、搓、沖、捧、擦），保持良好的衛生習慣。但許多家長不清楚洗手的關鍵是「搓」，務必要確實搓到手心、手背、手指及指間，並且達二十秒以上，因為腸病毒屬於沒有外套膜的病毒，唯有透過搓洗才能有效殺死腸病毒。
至於使用酒精消毒，也只能去除一般細菌，無法除掉腸病毒，且寶寶的皮膚較薄，七五％的酒精濃度對幼童皮膚反而是傷害。家長平時應該常帶孩子去洗手，才能有效遠離腸病毒。
關鍵 2 狂消毒還不如遠離公共場所
在腸病毒大流行的季節，家長會使用稀釋後的漂白水（漂白水與水的比例為一：一○○），消毒孩子的玩具、遙控器、門把或桌面，避免腸病毒附著在物體上。
台大小兒科醫師李秉穎表示，雖然漂白水可以使蛋白質變性，有效殺死附著在物品表面的腸病毒，但腸病毒是透過腸胃道（糞便、食物汙染）或呼吸道（飛沫、打噴嚏）傳染，基本上「病毒不會憑空而來」，只要每個回家的家人確實洗手，沒有把病毒帶回家，腸病毒就不會出現。家長平時要讓家裡保持通風、定時消毒，即可降低「中獎率」。
此外，李秉穎強調，台灣家長一定要有「孩子得腸病毒就不要去學校」的觀念，因為只要一個生病的人出現在公共場所，就會將病毒傳染給對方，進而傳染給對方家人，像雪球愈滾愈大，造成集體流行。因此，感染腸病毒的小孩就要在家休養、自我隔離，不僅保護自己也保護別人。
觀念 3 用食療加強免疫力
台北市立聯合醫院林森院區中醫主治醫師申一中表示，家長可透過飲食增加幼童的免疫力，進而預防腸病毒，建議可讓幼童平常多吃深色蔬菜及水果。根據中醫研究，菊花具有提高白細胞功能，可增強對抗細菌和病毒的免疫力；黃耆則是有抗菌作用，建議家長可將其做成茶飲，適度給幼童飲用。此外，免疫力與腸胃消化功能正相關，家長可讓幼童喝四神湯加強腸胃道功效，或喝酸梅湯鞏固消化系統。
申一中表示，增強免疫力的方式有很多，不一定要透過吃藥，只要從日常飲食做起，同樣可以打造幼童的黃金免疫力，抵抗夏季腸病毒大流行。
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增強免疫力的食療方
健康茶飲1：備妥菊花茶及金銀花各3錢（約10克）、水900cc，沖泡後即可飲用。
健康茶飲2：備妥黃耆2～3片、水500cc，沖泡後即可飲用。
小提醒：
台北市立聯合醫院林森院區中醫主治醫師申一中建議，2歲以上寶寶即可飲用，每週飲用1～2次即可，切莫天天喝補過頭，適得其反。
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