披薩厚的更便宜？他點薄脆餅皮「被多收20元」 前店員揭加錢真相

鄉民中心／綜合報導

多人聚餐或是開派對時，最適合點披薩來享用！一名男網友就分享，自己的爸爸很愛吃披薩，某天他透過網路幫爸爸下訂某家連鎖披薩店時，發現薄脆的餅皮居然比鬆厚還要貴20元，讓他不解的問大家，「鬆厚的餅皮用的麵粉量不是比較多嗎？」為何還比較便宜呢？貼文曝光掀起眾人熱議，更釣出專業披薩店前員工回應。

一名網友在PTT八卦板發文，好奇問大家「pizza薄的反而貴」是什麼道理？原PO說自己透過網路點餐下訂某間連鎖披薩店，在選餅皮時意外發現，薄脆的餅皮居然要加價20元，讓原PO懷疑「是不是不太符合成本概念？」「有沒有餅皮薄反而還要加錢的八卦呢？」

對此網友紛紛留言討論，「厚片壓薄，多一道工序」、「保險套也是越薄越貴啊」、「最早是不用加錢的，不知道為什麼後來改了」、「薄皮窯烤、香脆多料」、「會不會是薄脆餅皮製作比厚鬆搞剛一點」、「我猜就只是因為薄的麵團和薄的烤盤準備得比較少」、「買薄脆的人比較多，想多賺點錯了嗎？」

該篇貼文也意外釣出披薩店前員工回應，「餅皮都是當天一大早從麵粉開始機器揉成團、分切、發酵室發酵、進冷藏，所以你吃到的所有餅皮，原料都是同一種麵粉，但是不同餅皮加的發酵粉不一樣，麵粉跟水的比例也不一樣，薄脆會加價主要是因為他的餅皮水量會加的特別少，所以麵團會很乾，要把他壓薄其實需要一點人工」。

店員也揭密，「大家都覺得厚的很油，但其實按照比例來算，薄脆餅皮加的油要比鬆厚的來得多，另外最近受到好評的舊金山餅皮是真的麻煩，他要用冰水攪拌，結束後還要送進冷藏冰一天以後才能使用」。超實用解答讓網友看了大讚「推一個」、「知識推」。

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