抱子甘藍炒煙肉

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抱子甘藍brussels sprout-營養價值非常高,尤其聖誕節,餐桌上都必定有這道菜。但很多人都不喜歡吃,覺得有苦澀味。但其實只要不要煮至過熟,就絕不會有苦味囉 這是我家的做法,超美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
抱子甘藍 200克
煙肉 數片
蒜蓉 1茶匙
Parmesan cheese 適量

作法:
1 :
將煙肉煮至香脆,切碎 (我將培根放入焗爐,200C度焗約15-18分鐘)
2 :
將抱子甘藍洗淨,切半,放入一鍋沸水內,煮約3-4分鐘,瀝乾水份
3 :
下少許油在熱鍋內,加點蒜末,炒香,然後下抱子甘藍,煎至表面煎香,下鹽和黑胡椒調味
4 :
再加入煙肉,灑上芝士碎即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52097
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