「抹布水牛肉麵店」設備全清空 業者證實結束營業

台北市北投區知名牛肉麵店日前爆出員工將抹布水擰進煮麵鍋，業者坦承疏失，5日該分店暫停營業，今天（14日）有民眾發現該店設備已全數搬空，業者證實石牌分店結束營業，已經退租、員工皆離職。

志明牛肉拉麵4日遭外送員爆料，店員用抹布擦拭檯面後，將抹布水直接擰在煮麵的鍋子內，之後冒出疑似店員的網友喊冤是在換煮麵水；不過店家5日發布道歉聲明，稱抹布水擰進煮麵鍋「是員工個人疏失，本人督導不周」，向社會大眾表達最深的歉意，並暫時歇業。

衛生局於6月5日、6日到事發分店及總店查核，發現該分店未投保產品責任險，總店則未依規定標示牛肉和豬肉原料原產地資訊，還有使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，分別違反《食安法》第13條及25條規定，依法裁罰分店及總店各3萬元罰鍰。

業者不只被衛生局罰鍰，臉書還出現冒名粉專「北投志明牛肉麵石牌分店」，嗆聲「我們的抹布水最終經過高溫殺菌，對健康安全無虞」，不過業者出面澄清該粉專不是他創建，文也非他撰寫，已至轄區派出所依妨害名譽罪提告，目前已找不到該粉專，疑似已下架。

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