「抹布水牛肉麵」被罰了 衛生局揪2缺失…總店也出事

一名外送員指控，石牌一間牛肉麵名店的店員在煮麵鍋旁「擰抹布」，抹布水直接流進煮麵鍋，北市衛生局今（9）日公布稽查結果，發現了2項缺失。

有外送員在臉書社團「爆怨公社」發文指出，4日中午11點50分到北投知名的牛肉麵店石牌分店取餐，怎料等待店家備餐食，於11點58分拍到店員擦拭餐檯抹布使用後，直接將水擰進煮麵、燙菜的鍋裡，直言看完感到反胃噁心，表示自己絕不會再光顧。

針對爆料內容，店家反駁說，那一鍋煮麵水已經要換了，不可能再用那一桶水，煮麵給客人吃，外送員深夜再公布完整影片，指控根本沒換水。對此業者才發聲明致歉，坦承是員工個人疏失，督導不周，第一時間未能釐清真相，自己身為負責人坦然面對，再次向社會大眾致歉，同時宣布暫停歇業。

北市衛生局5日、6日前往該業者事發分店及總店查核，發現分店「未投保產品責任險」，總店部分則是「未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊」及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定，依同法第47條各處新臺幣3萬元。

北市衛生局說明，現場衛生查核結果，該分店已暫停營業，根據媒體提供影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者復業後不定期進行稽查，若再發生同樣狀況，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元。

而總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定，依同法第44條處新臺幣6萬至2億元及第48條處新臺幣3萬至300萬元。

●東森新聞關心您

不良行為，請勿模仿

（封面圖／翻攝自爆怨公社臉書）

更多東森新聞報導
環南市場氣爆！攤商控受傷還遭威脅拒賠錢
5億高中生「墜樓瞬間」還原 最新關鍵是一棵樹
外觀像假人 永和男慘成人彘…託夢小隊長：我好冷

看更多相關新聞
抹布水牛肉麵店被罰6萬元！衛生局曝：總店食材放地上限期改善
牛肉麵店「擰抹布水」無法罰 外送員揭卡關原因
抹布水煮麵「曝食安問題」 引黑粉、檢舉店家
志明牛肉麵惹風波 前主播曝「起死回生術」 網讚：真的高招
抹布用完「2步驟」全做錯了！專家揭恐怖真相：比馬桶還要髒