「抹布水牛肉麵」食安疑慮 北市政府衛生局開鍘總店、分店共6萬

北投知名牛肉麵爆出將抹布水擰入煮麵的湯鍋,食安疑慮引爆爭議,台北市衛生局今(9)天公布稽查前往分店與總店稽查結果,分別發現缺失,依照食品安全衛生管理法共裁處6萬元罰鍰。

台北市衛生局指出,6月5日接獲消息後,當天和6日就前往事發分店及總店查核,查核結果該分店未投保產品責任險,總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊,以及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣,已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定,台北市衛生局依同法第47條規範,已分裁罰分店及總店各新台幣3萬元罰鍰。

台北市衛生局表示,該分店已暫停營業,但依據媒體提供影片,該分店已違反食品安全衛生規範準則,已命業者改正不得再有類似行為,並列管該業者於其復業後不定期進行稽查,若再查有相同情事,違反食品安全衛生管理法第8條規定,依同法第44條處新台幣6萬元至2億元。總店部分,現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整,已開立限期改正單,若屆期複查未改善者,違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定,依同法第44條處新台幣6萬至2億元,以及第48條處新台幣3萬至300萬元。

台北市政府衛生局呼籲,餐飲業者具公司登記、商業登記者,應依食品安全衛生管理法第13條規範,投保產品責任險,以確保自身及消費者權益,民眾如想知道更多食安資訊,或有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7076,亦可至台北市政府衛生局網站查詢相關訊息。

責任編輯/林均

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