Yahoo奇摩新聞 拒當人體清淨機！營養師推「5類食物」顧肺
[Newtalk新聞] 空汙日益嚴重，民眾除了戴口罩，可降低呼吸道傷害，還可補充顧肺食物，營養師高敏敏昨(25)日表示，也可靠飲食來自救，5類食物，讓你不再當人體清淨機。
根據研究數據顯示，成人一天會吸入破萬公升的空氣，若空氣不乾淨，有污染PM2.5，會危害到全身，必須提早預防。
營養師高敏敏表示，PM2.5又稱為「懸浮微粒」，約頭髮直徑1/28，非常微細，可穿透肺部氣泡，並直接進入人體血管，可隨著血液循環至全身，造成全身性影響，日常中包含塵蟎、二手菸、燒金紙、點蚊香、放煙火、放鞭炮等都有可能產生PM 2.5，請大家多加留意。
以下是PM2.5造成身體危機：
一、肥胖與糖尿病：會引發身體發炎，降低人體管理胰島素能力。
二、眼睛癢：是人體器官最長受害部位。
三、心血管硬化：P.M2.5進入血液後，血管內壁將會發炎。
四、過敏變嚴重：皮膚、鼻子、喉嚨等過敏發癢更加嚴重。
五、呼吸道傷害：P.M2.5會沉積在支氣管及肺泡上，易造成支氣管纖維化、哮喘、肺活量降低、肺感染等等。
六、專注力下降：若孩童長期吸入有毒空氣，恐會影響腦部組織，並阻礙認知發展。
營養師高敏敏強調，為了避免受到空汙威脅，除了戴口罩、避免長時間在戶外逗留外，還可以補充顧肺食物，以下為顧肺食材建議：
一、十字花科蔬菜：白蘿蔔、白花椰、高麗菜，含有豐富蘿蔔硫素等可幫助防癌和抗氧化。
二、β胡蘿蔔素：南瓜、紅蘿蔔、地瓜，可有效幫助提升上呼吸道抵抗能力。
三、茄紅素：大番茄、小番茄，能幫助修補受損細胞。
四、omega-3 維他命E：酪梨、鮭魚、堅果、好油，可幫助降低發炎的反應，並保護細胞膜上脂質不被氧化。
五、維他命C：芭樂、蓮霧、釋迦、奇異果，保護身體免受自由基傷害。
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