拚觀光 民代喊辦新北滷肉飯節

滷肉飯是台灣道地的庶民小吃,CNN曾報導滷肉飯是來台必吃的美食第一名。(高鈞麟攝)
滷肉飯是台灣道地的庶民小吃,CNN曾報導滷肉飯是來台必吃的美食第一名。(高鈞麟攝)

滷肉飯是台灣道地的庶民小吃,新北市三重堪稱滷肉飯天堂,有所謂「三大必吃、五大選擇」,CNN曾報導滷肉飯是來台必吃的美食第一名。經濟部於2017年舉辦「台灣滷肉飯節」,議員建議為推廣行銷新北市觀光,促市府規畫舉辦「新北滷肉飯節」。對此,經發局說明,「新北嚴選」評比全市各種美食,若僅針對單一品項,恐推廣效益有限。

號稱「台灣國飯」的滷肉飯,多次蟬連CNN推薦台灣必吃美食第一名,可說是台灣最傳統的美食,晶瑩透亮的白米飯淋上帶有肉渣的滷汁,入口即化,微黏脣舌的膠質殘存於齒縫間,油而不膩,再搭配白菜滷、筍絲、油豆腐、滷蛋等小菜,不禁令人垂涎欲滴,食指大動。

新北市三重區舊稱「三重埔」,與台北市大同區僅一橋之隔,早年南部人「北漂」打拚,首站落腳處多為三重,因此價格實惠又能填飽肚子的滷肉飯大受歡迎。三重堪稱滷肉飯天堂,有所謂「三大必吃、五大選擇」,大街小巷隨處可見滷肉飯店。

議員黃桂蘭指出,經濟部商業司自2017年開辦台灣滷肉飯節,當年一時轟動,匯集「南北二路」滷肉飯業者比拚手藝,雖目前已停辦,後來基隆市、雲林縣亦曾舉辦縣市層級滷肉飯節,「讓滷肉飯繼續飄香」。為推廣行銷三重滷肉飯,建議市府規畫舉辦「新北滷肉飯節」,提振觀光效益。

針對議員的建議,經發局說明,為推廣新北市特色店家及伴手禮業者,經發局每2年辦理1次「新北嚴選」徵選活動,採1年徵選、隔年推廣。2024新北嚴選特色商品評選預計6月下旬徵件,甄選主題包括「特色伴手禮」、「美食名店」及「茶點徵選」。

經發局商業發展科長陳漫瑄表示,在美食名店部分,預計以「家味」為主題,評選閩南、客家、原住民及新住民各族群的傳統美食,除彰顯新北種族大融合的特色,還可以將在地家鄉味推廣給更多人知道。

陳漫瑄說,目前尚未針對單一區域或單一美食舉行比賽,若評比區域或品項過於侷限,推廣效益恐有限。而且三重不只有滷肉飯,還有其他許多美食,所以傾向評比全市各種美食,預計將滷肉飯列為重點推廣項目。