拜年伴手禮超夯! 知名餅店業者趕工拚業績

台中市 / 林佳瑩 謝憲宗 巫紹清 報導

過年拜年不少人會帶伴手禮送親朋好友,而台中的伴手禮最有名的就是太陽餅,業者說這幾天買氣超好,業績比平常多了3-4成,另一家太陽餅店也拼命趕工,但做餅的速度來不及賣,業者說,因為疫情的關係缺工,導致營業額比起疫情前少了3分之2。另外,苗栗也有一家知名伴手禮店,平時假日就人氣滿滿,碰到過年,業者為了因應人潮,員工增加一倍的量。

層層餅皮烤到酥脆,熱騰騰的太陽餅出爐,散發濃濃奶油香,台中名產少不了這一味,更是過年超夯伴手禮,民眾說:「(太陽餅)賣完了換買老婆餅沒有想到生意那麼好。」傳統原味太陽餅全賣光,民眾只能改買其他口味,業者加把勁趕工,但還是不夠賣,太陽餅店老闆林祺海說:「疫情之前我有90幾個員工,現在剩30出頭個,所以說我們為什麼很缺工。」

業者說,因為受疫情影響嚴重缺工,導致營業額比疫情前少了3分之2,而另一家太陽餅店同樣生意超級好,大門口長長排隊人龍,客人一直來,櫃檯人員忙著包裝,雙手沒停過,因為民眾一買就是好幾盒,民眾說:「都很喜歡這些口味,因為住這附近所以每天都要來報到,今天是人最多的一天大家都要趕回去。」

太陽餅店老闆王清福說:「很忙昨天才睡4個小時,早上我8點開門就發現外面已經有人排隊了,(業績大概成長幾成)3到4成應該有。」人手一大袋走出店外,業者說,過年前特別忙,業績大概比平常多3-4成;而在苗栗一家知名伴手禮店也是人潮滿滿,整間店擠滿人,業者趕緊補貨,為了因應人潮,員工增加一倍的量,民眾說:「(你們從哪裡來)我們是台北,(那買回去是過年要吃的嗎)對。」有民眾從外縣市來,南下過年順路買伴手禮,過年拜年,免不了帶個伴手禮送親友,業者也趁這波年假,搶攻市場大餅。

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