【拜拜好料2】耽誤錢包的全方位食品店!新竹「新美乃斯」桂花鹽水鴨噴汁、豐盛滷味超入味
過年餐桌上少不了各式滷味,一是能提前備置,讓煮飯的人有空喘息,二是滷味耐保存,多個年年有餘的好兆頭。但現代人哪來做滷菜的美國時間?不如就到新竹的3代老店「新美乃斯食品行」討救兵,找專業的來,比較快。
美乃斯是「Venus」的諧音,這洋涇濱(Chinese Pidgin English)的潮名,似乎反映著創店伊始,新竹多眷村、美軍的時空背景,初代老闆本著客人想買麵包、同時也想買熟食的服務心態,苦心研發配方,在店裡賣起了滷味,逢年過節甚至還能代客製備拜拜三牲,實在是相當有人情味。
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