指寶林粿條「味苦像中藥」 中毒者疑醬料有問題

桃園市 / 吳權原 潘昱瑔 沈麗容 台北報導

寶林茶室食物中毒案，究竟問題出在哪？我們獨家訪問到桃園的個案，他表示當下看到炒粿條，覺得顏色很深，而且味道像中藥粉一樣苦，吃完後還立刻去買飲料想壓下苦味，沒想到隔天中午開始腹瀉暈眩。讓他覺得這起食物中毒案件，很可能是醬料出問題。目前查扣到十種醬料，當中老抽、醬油並沒有驗出米酵菌酸，衛福部次長王必勝則認為，還是當時店內那批粿條造成食物中毒的可能性最大。

大火熱油炒香配料，加入粿條再來勺祕製醬料，寶林茶室招牌菜炒粿條，號稱用上獨特醬料， 但現在信義分店 卻惹出食物中毒風波，更有個案表示，粿條才剛吃下肚，就覺得味道有些不對勁。當事人傅先生說：「當下看到那個(炒粿條)顏色有詫異一下，味道就是苦苦的，有點像中藥粉，初期其實有兩度休克過，肝指數目前還是沒有降到可以正常，粿條是因為我們的認知不夠，現在覺得是有可能，可是我還是一直覺得是調味料。」

但寶林茶室信義店的，粿條香蘭葉在來米粉，米酵菌酸檢驗結果是陰性，外界把目光放到醬料上，從店內查扣的醬料，總計有8家廠商共十種，當中醬油老抽已經檢驗完畢，確認沒有米酵菌酸的存在。台北市衛生局局長陳彥元說：「運輸保管還有供貨，還有包括進到料理端，它之間的一個檢驗，這些我們都會去做。」

寶林茶室食物中毒案，哪裡出問題眾說紛紜。衛福部次長王必勝則說，不排除任何可能，但還是認為當時那批粿條是，最可能造成食物中毒的食材，接下來就等檢驗結果出爐，才能讓整起案件明朗化。

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