指蘇丹紅致癌風險與咖啡、紅茶同等級 許輔臉書致歉

蘇丹紅食安風暴延燒，為避免民眾過度恐慌，行政院食安辦主任許輔今天說，國際將蘇丹紅、咖啡、紅茶等都列為第三類致癌物，致癌風險未定。但此說法引發一連串批評，許輔晚間在臉書發文，表示為解說不夠詳盡致歉，並強調蘇丹色素仍禁用於食品，沒有鬆綁。

蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，許輔、衛福部食藥署長吳秀梅等人上午舉行記者會說明西布特羅事件調查結果，同步回應蘇丹紅調查現況。

對於各界憂慮蘇丹紅是致癌物，許輔主動說明，根據國際癌症研究機構（IARC）對致癌物的分類，蘇丹色素與紅茶、咖啡等都屬於第三類致癌物，也就是研究資料還不明確，可能會致癌，但還不確定，希望大家不用太恐慌；但他也強調，蘇丹色素是環境部列管的毒化物，不能用於食品添加，該下架就要下架。

不過，許輔的說法引發批評，民進黨立委陳冠廷就反對將蘇丹紅、咖啡與紅茶等混為一談。許輔晚間透過臉書致歉表示，蘇丹色素仍禁用於食品，政府並沒有鬆綁 ，查驗跟下架的措施也持續進行中，絕對會盡一切方法確保台灣食品安全。

他還說，根據科學研究，咖啡跟茶含有許多抗癌、有利健康的成分，適量服用更有利保健，且大家也知道台灣茶與咖啡產業的開發位居世界高水平地位，政府絕對積極推廣，也沒有限用或禁用的考量。

許輔表示，若因為上午解說不夠詳盡，而造成消費者及業界朋友誤解，他要特地向受影響的朋友致歉，未來也一定會更加謹慎。

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