挑戰蔬食21│嘉義慈濟診所 挑戰圓滿達成

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嘉義慈濟診所舉辦21天健康飲食活動,25號下午圓滿結束,有些成員的膽固醇、血糖、腎功能指數都有進步,醫師鼓勵他們再接再勵,半年後再來做一次健康檢查,相信一定會有更明顯的改善。

嘉義慈濟診所挑戰21天健康飲食活動,25號圓滿結束,是工作人員也是學員的蔡瑞玲,榮獲兩個獎項。

學員 蔡瑞玲:「後測的時候,居然我的低密度蛋白質是下降的,然後我的膽固醇也是下降的,其實這21天除了營養要均衡之外,我覺得心情一定要保持愉快,然後也要配合運動。」

經過21天少油少盬少糖的蔬食餐,大部分學員的膽固醇、體重等都有些改善,醫師希望可以再接再勵。

嘉義慈濟診所負責醫師 蔡任弼:「我想這21天要讓大家養成習慣,養成習慣之後,再慢慢的藉由持續的這樣飲食上面的改變,達到可以最終,包括血脂肪、血糖、尿酸、體重,整個身體上面的改善。」

學員 李進成:「我本來都吃葷的,我對吃素是有這個心,但是一直沒有辦法踏出去,(吃素後)比起來有比較輕盈,不管是走路還是什麼 都有差別。」

勇敢跨出第一步,學員們很有信心,繼續做對的事。

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