挑西瓜、鳳梨用「聽的」 農糧署教2招:不怕買到爛水果

7月是西瓜和鳳梨的盛產季節,農糧署表示,挑西瓜和鳳梨除觀察外觀,也可以從拍打聲音判斷果肉的肉質、水分多寡及酸甜度,西瓜可用5根手指伸直併攏,輕拍瓜皮,若聲音聽起來低沉,代表瓜肉緊實、水分多;鳳梨則可用OK手勢輕彈果皮,如果發出響亮鼓聲,代表肉質較細緻,糖酸適中,也比較耐放。

農糧署昨(21)日於臉書粉專指出,西瓜可用5根手指伸直併攏、輕拍瓜皮,若發出的聲音較輕脆,代表瓜肉較鬆、水分較少;如果偏低沉,則代表瓜肉較緊實、水分較多,外觀部分以果形適中、果臍窄小、緊縮無凹陷為佳。

至於挑選鳳梨,農糧署說,可用大拇指和食指比出OK手勢,輕彈果皮,如果發出響亮鼓聲,代表肉質細緻、糖酸適中,也耐放;若發出沉悶肉聲,代表多汁、低酸,要盡速食用,外觀則以果梗較小、冠芽新鮮、果目均勻且大小正常為佳。

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