挖蓮藕一輩子關節變形成「老鷹手」 藕農吃飯不敢伸手夾菜：怕見笑

記者潘鈺楨／台北報導

電影《老鷹之手》由導演賴麗君的鄉愁揭開序幕，離鄉多年，北漂發展的她找來前作《神戲》好搭檔彭家如導演擔任攝影及監製，一起將鏡頭對準家鄉牛斗山一片片蔥綠的藕田，以及當地辛勤勞作的農人。

賴麗君表示，自己2016年第一部紀錄片作品《神戲》下鄉巡演期間，有一站來到了牛斗山放映，當地藕農特別準備了一桌蓮藕大餐款待。席間她注意到農民們的手，由於長年以手代耙挖出深埋泥下3、40公分的蓮藕，導致手指關節變形，像極老鷹的爪子而深受震撼，便決定以此作為下一部紀錄片的主題。

嘉義牛斗山村早年盛產蓮藕，80年代曾是全國最大宗，當時更大量銷售到日本和香港，隨著時代變遷逐年沒落，蓮藕的榮景卻只停格在過去，如今牛斗山村的種植人口僅剩27戶。攝影師彭家如坦言，自己本來沒有想加入這部片的拍攝，直到賴麗君導演與他分享了農民們的老鷹手照片，讓他震驚到難以置信，「盯著照片，我忍不住感到心酸，那雖是一雙陌生的手，但彷彿讓我看見自己父親的手，也曾數十年為家庭子女付出，深覺那雙變形的手象徵了上一代無怨無悔的愛」！

拍攝過程中，在聽到受訪農民伯伯許麗明憨厚地表示：「這是我們的怪手啦，真歹看，去給人請時我都不敢伸手夾菜，怕見笑。」更是讓賴麗君與彭家如下定決心要將這群農民的故事被更多人看見。賴麗君從2016開始做田野調查，2017年從零經費開始踏上回鄉拍攝旅程，由於經費不是短時間湊齊，常常拍到一半沒錢就必須暫停，前後花了三年多時間完成拍攝，一年時間剪接後製。期間她曾因經費困難一度想放棄，是就讀高中的兒子鼓勵：「媽媽，你已經很老了，如果不努力去實現夢想，當你更老時，一定會後悔！」

《老鷹之手》以大量特寫鏡頭記錄藕農們的「老鷹手」以及農作時的神情，也讓出身農家，曾拿下多座金曲獎、金馬獎的知名音樂人林強大為感動，在接到合作邀請後，百忙之中仍願意抽空與賴麗君和彭家如相約面談，在被問到收費價格時，只說：「看你們預算有多少就好。」便著手展開製作，甚至親自下鄉拜訪農民，最終為電影打造出一首首純粹卻飽含生命力的配樂。《老鷹之手》將於10月29日在台上映。

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