現代人普遍飲食過剩，導致肥胖或代謝性疾病找上身。過去研究也發現，不要吃太飽、太快，有助控制體重、遠離慢性病、強化免疫力、抗老化，甚至有助遠離癌症、心臟病、糖尿病及失智症。
怎麼判斷7分飽？大約是已不覺得餓，可吃可不吃的「微飽感」。掌握4訣竅，輕鬆養成「7分飽」好習慣。
膳食纖維有助增加飽足感，不妨多吃些蔬菜、未精緻的全穀雜糧類，可以增加咀嚼和飽足感。但一般民眾普遍攝取不足。
建議一餐從蔬菜和蛋白質開始吃，能更有飽足感，血糖更穩定。但若是易胃痛民眾、年長者則建議先吃肉比較好。
細嚼慢嚥能讓大腦知道已吃飽，且胃部消化較不費工，更易有飽足感。研究發現，吃太快比慢慢吃，肥胖機率高了2倍。
吃飯不專心，影響大腦接收「飽」的訊號，一旦開始專心用餐，會發現其實不需吃太多就能感到滿足，質重於量。
生活中的高纖好選擇：黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、毛豆、燕麥、牛蒡、土芭樂、秋葵
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